冬季是一個(gè)適宜養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),冬季養(yǎng)生食物有很多,那么冬季上火吃什么水果?冬季吃什么水果去火呢?
1.檸檬
檸檬是世界上有藥用價(jià)值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2,對(duì)人體十分有益。它被稱為“消炎果”,對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效。
檸檬蜂蜜水不僅是女性愛喝的減肥妙方,而且還具有緩解喉嚨發(fā)炎癥狀的功效。制作檸檬蜂蜜水的具體步驟是:新鮮檸檬切片(每次三至四片即可),放入水杯中。注入涼開水或者純清水,調(diào)入蜂蜜(個(gè)人認(rèn)為洋槐蜜的口感相對(duì)好些)放入冰箱冷藏至少兩小時(shí),可以飲用。(早晨空腹喝時(shí)需把檸檬水提前從冰箱拿出20分鐘,以免刺激腸胃)。
2.梨
梨含有蛋白質(zhì),脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),多種維生素等,具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng),梨具有潤燥消風(fēng)、有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。
川貝燉梨具有清熱潤肺,止咳化痰,補(bǔ)氣健胃等的功效。我們準(zhǔn)備川貝母5分,百合5錢,陳皮半塊,梨子1個(gè),冰塘適量。具體作法:將藥材洗凈備用,陳皮切絲,梨子洗凈,去皮去心切塊,放進(jìn)鍋中燉約2小時(shí),起鍋前加入冰塘即成。
3.蜂蜜
蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效。
我們可以用蜂蜜制作玉蘭花蜂蜜茶。1,將玉蘭花瓣拆開,洗凈,在清水中加入半茶匙的鹽,將花瓣浸泡片刻;2,將洗凈的玉蘭花瓣瀝干水分,放入茶壺中;3,在壺中注入足夠多的開水,加蓋泡20分鐘;4,根據(jù)口味加入適量的蜂蜜或者糖即可飲用。這個(gè)玉蘭花蜂蜜茶清香溫潤,回味甘甜,可用于治療喉嚨發(fā)炎的癥狀。
4.番茄
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。番茄含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。番茄味甘、酸,性涼,微寒。能清熱止渴,養(yǎng)陰,涼血,歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。
番茄性涼,榨成汁可以潤喉。材料是番茄500g。步驟是:1、洗干凈番茄,挑500g左右綠色的放進(jìn)榨汁機(jī),榨成汁。后來還分別榨了黃色跟紅色的,沒拍;2、可以加一大勺蜂蜜。
5.胡蘿卜
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒的功效。
蘿卜橄欖粥主治咽炎。 配方是:胡蘿卜50克,橄欖30克,粳米100克。具體制法是胡蘿卜洗凈,切片,與橄欖同煎取汁,入粳米中共煮為粥。每日1劑,連服5~7劑。
6.橘子皮
橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬干后,浸于白酒中,2~3周后即可飲用,能清肺化痰。
除了橘子皮酒之外,還可以制作橘皮茶:把洗凈的橘子皮切成絲、丁或塊,用時(shí)可以用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲。
7.蘋果
每百克蘋果含果糖6.5~11.2g,葡萄糖2.5~3.5g,蔗糖1.0~5.2g;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。其性味甘酸而平、微咸,無毒,中醫(yī)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑的功效。
我們可以制作蘋果蜂蜜水:蘋果5個(gè)去皮,切成小塊,加水1升,煮沸5分鐘,自然冷卻到40℃,加少許檸檬汁和適量蜂蜜攪拌均勻,每天多次少量飲用。