吃桑葚有什么好處你們都了解嗎?別看桑葚小小的，它的營養(yǎng)可高著呢，在平時的時候吃點(diǎn)桑葚的話，美容養(yǎng)顏的功效非常棒，所以大家可以適量吃點(diǎn)桑葚，對身體健康很有好處。想知道桑葚的功效與作用以及桑葚的吃法嗎?那就一起來看看吧。
桑葚的口感是非常鮮甜的，不少人都很喜歡吃，那么下面就來給你們詳細(xì)的介紹下桑葚的優(yōu)點(diǎn)。
桑椹，是桑樹成熟的果實(shí)，每年這個季節(jié)開始大量上市，因季節(jié)性較強(qiáng)總是讓人有意猶未盡的感覺。桑椹子自古就是藥是兩用的食材，在遙遠(yuǎn)的古代就有帝王用桑椹養(yǎng)生之說。
桑椹中蛋白質(zhì)的含量，在植物性食物中相當(dāng)出色，富含一些活性蛋白，有利于我們消化吸收。含有一部分的氨基酸，是蛋白質(zhì)的一個分解部分，更有利于的身體的吸收。
桑椹中花青素的含量也很豐富，特別是黑紫色的桑椹，花青素是抗氧化很強(qiáng)的物質(zhì)之一，能夠清除體內(nèi)的自由基，有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
桑椹中β-胡蘿卜素的含量也很豐富，β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，有明目、緩解眼部疲勞的作用，特別適合現(xiàn)在電腦手機(jī)不離手的都市人食用。
此外桑椹還被宇航員們帶到太空，因?yàn)樯ｉ┑目寡趸?、抗輻射的能力?shí)在太強(qiáng)。
功效極好的桑葚，如果只在這個季節(jié)吃未免太不盡興，不少朋友會用桑椹泡酒，這是一個不錯的選擇。
具體做法
將桑椹150克洗凈瀝干水分，檸檬榨汁20克，白糖30克左右，加上50度以上的白酒，一起放入干凈的容器中，密封三個月即可，剛好三個月之后天氣開始由炎熱轉(zhuǎn)涼，當(dāng)成養(yǎng)生保健酒再合適不過了。
需要注意的是桑葚一定要清洗干凈，很多人都認(rèn)為，桑葚沒有農(nóng)藥不用清洗其實(shí)這是一個誤區(qū)，可以用白面放入盆中，順時針方向攪動桑椹，再用流動的水沖洗即可。
桑葚的功效與作用
1、能夠補(bǔ)充營養(yǎng)
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地擴(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有豐富的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等，能幫助消化體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉，且加快胃液的分泌，促進(jìn)腸胃的蠕動，所有它有健胃消食的功效。
3、有烏黑頭發(fā)的功效
桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用，主要是因?yàn)槠浜袨鹾谏?。烏黑素使頭發(fā)變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長白發(fā)的人。長期服用桑葚和黑芝麻，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。
4、對于青春痘也有一定的治療作用
這個主要是針對因?yàn)榻?jīng)常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢，需要每天飲用，連續(xù)兩個月才可以看出功效。而且在這兩月里面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
