5、可起到安神益智的作用
《本草綱目》上面記載,桑葚能“安魂鎮(zhèn)神,令人聰明”。民間傳統(tǒng)喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經(jīng)衰弱。平時(shí)失眠的人多吃些桑葚,可起到安神益智的作用。
桑葚的適用人群
桑葚屬于一種味甜多汁的水果,一般人群都是可以食用的,但是糖尿病患者應(yīng)該少吃或者不吃,體恤便溏者不宜食用。
孕婦能吃桑葚
孕婦吃桑葚以紫黑色為佳,其含有的大量的桑葚維他命,而且味甜多汁,適合女孕婦食用。
產(chǎn)婦可以使用桑葚
桑葚性寒,含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素等物質(zhì),可以起到幫助健脾養(yǎng)胃的功效。但是桑葚偏寒,質(zhì)偏寒的產(chǎn)婦建議少吃或不吃。
寶寶可以食用桑葚,但進(jìn)食的時(shí)候,應(yīng)該以少量為主
因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物,可抑制腸道內(nèi)的多種消化酶,致使腸道的消化酶不能破壞C型產(chǎn)氣莢膜桿菌B毒素而引起出血性腸炎。
糖尿病者可以少量的使食用桑葚
有關(guān)研究表示,糖尿病在服用通過科學(xué)配方制成的桑葚飲料后,血糖以及血黏度,得到了明顯降低。尤其是對(duì)血黏度的降低。但是,桑葚里面含有糖分,因此,糖尿病患者在食用的時(shí)候,應(yīng)該先咨詢一下醫(yī)生。
桑葚泡酒
桑葚成熟時(shí)上市時(shí)間短,不易保存,制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒,能夠長期飲用。
桑葚酒有幾種方法,今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直接浸泡,效果很好。
方法是
第一步,將桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用涼水浸泡,幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。
第二步,將洗凈桑葚淋掉水分,放在陰涼處晾干。
第三步,可以泡酒了。好用50度以上釀制的白酒,一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒,一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個(gè)月,就可以飲用了。
溫馨提示
泡酒選擇的桑葚,以紫色成熟者為佳,紅、白者次之。
桑葚酒主治頭暈?zāi)垦?,耳鳴心悸,腰膝酸軟,須發(fā)早白,消渴口干,大便干結(jié)等癥?,F(xiàn)代藥理研究也表明,桑葚酒入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏,促進(jìn)胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進(jìn)腸液分泌,增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。
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