做法
金櫻子放入沙鍋內(nèi),倒入200毫升水,置文火上煮至100毫升。
去渣取汁,放入粳米,再添水600毫升煮粥。
功效
收澀、止瀉。適用于益精、遺尿、小便頻數(shù)、脾虛久瀉及婦女帶下、子宮脫垂等癥。在感冒期間或發(fā)熱的病人不宜食用。
2、金櫻子杜仲煲豬尾
主料
金櫻子25克,杜仲30克,豬尾2條(去毛洗凈)。
做法
加水放入砂鍋煲熟,食鹽少許調(diào)味,食肉飲湯。
藥用價(jià)值
主要治療羊尾命門(mén)火衰型頭暈?zāi)垦?、耳鳴,面色蒼白或晦暗,精神萎靡,畏寒肢冷,腰膝酸軟,舌質(zhì)淡紅,苔白,脈沉細(xì)。
這樣的金櫻子的食用方法還真是很不錯(cuò),不僅對(duì)身體有著很大的幫助作用,對(duì)治療一些疾病,也是很有效的,那我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候,也都是可以選擇這樣的食品,但是不能長(zhǎng)期吃,而且吃的時(shí)候也要適量,這樣利于身體的營(yíng)養(yǎng)吸收。
3、金櫻子泡酒
金櫻子酒是以金櫻子果為主要原料,經(jīng)分選,破碎,發(fā)酵與浸泡相結(jié)合的工藝,精心調(diào)配而成的野生果酒。
制作方法
1.原料要求成熟度高,無(wú)蟲(chóng)害,無(wú)腐爛,無(wú)雜物。分選時(shí),主要選出其中的雜質(zhì),泥土石塊,一般常用振動(dòng)篩和水洗槽進(jìn)行分選。
2.金櫻子果質(zhì)硬,可以采用大滾距壓式的破碎機(jī),將金櫻子外皮擠破而不破碎果實(shí)的核為妥。
3.浸泡出的原酒分三號(hào),可采用處理過(guò)的食用酒精,也可以采用清香型白酒來(lái)浸泡金櫻子果。
4.一號(hào)浸泡原酒采用40%脫臭酒精。二號(hào)和三號(hào)浸泡原酒均采用25%脫臭酒精進(jìn)行浸泡。
5.浸泡時(shí)間,每次都在一個(gè)半月以上,返汁次數(shù)在5次以上。
6.浸泡原酒一、二、三號(hào)分別進(jìn)行下膠,冷炒恚緩蠊耍直鷸姹贛茫年以上方可使用。
7.發(fā)酵時(shí),加入糖水,檸檬酸水(加入量,視果實(shí)化驗(yàn)糖度、酸度來(lái)定),加入二氧化硫50ppm,充分?jǐn)嚢韬?,再接?0~15%人工培養(yǎng)的酵母。
8.發(fā)酵時(shí)間在7~10天左右,發(fā)酵溫度一般在20~25℃。
9.前發(fā)酵結(jié)束后,分離果汁,進(jìn)入后發(fā)酵20天左右,分離,調(diào)配成分,進(jìn)行冷凍,下膠,過(guò)濾,用脫臭酒精覆蓋液面轉(zhuǎn)入貯存階段1年以上方可使用。
10.根據(jù)發(fā)酵原酒及一、二、三號(hào)浸泡原酒的不同比例試配小樣品,經(jīng)品嘗,優(yōu)選佳配方進(jìn)行擴(kuò)大生產(chǎn),經(jīng)冷凍,貯藏1個(gè)月后,方可過(guò)濾,灌裝,水浴殺菌,自然冷卻,貼標(biāo)包裝入庫(kù)。
結(jié)語(yǔ):以上就是小編為大家介紹的關(guān)于金櫻子的功效以及金櫻子的食用方法,通過(guò)文中的介紹,相信大家對(duì)于金櫻子已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí),也知道了金櫻子怎樣泡酒了,金櫻子功效這么多,真懷疑之前為什么沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。