杏仁的功效與作用 吃杏仁的七大好處(2)

  2、杏仁不能與栗子,同食會胃痛。很多人不知道這個現(xiàn)象,所以隨便亂吃東西,后導(dǎo)致自己胃痛,在平時飲食上面一定要注意杏仁和栗子不要一起吃。

  3、杏仁、菱與豬肺,同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。不要看小小的杏仁,它的學問可大著呢,這樣一起吃的話會影響這些食物中的蛋白質(zhì),不利用被吸收和利用,營養(yǎng)價值會大大折扣,除了這些也不能和狗肉同食,杏仁富含蛋白質(zhì),而且油膩;狗肉是熱性的食物,兩者一起吃的話會傷及脾胃的哦。同時也要注意不要和豬肉一起吃,會引起腹痛的出現(xiàn)。

  杏仁的食用方法

  杏仁茶

  原料:杏仁200克、糯米100克、冰糖10克

  做法:杏仁用清水浸泡10分鐘,撕去外面的果皮。糯米淘洗干凈后浸泡5-8小時;將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機內(nèi),加入200ml左右的清水,用低速攪打,直到顏色變得奶白。將打好的杏仁茶倒在漏網(wǎng),過濾好的汁留在湯鍋中,加入冰糖,用小火慢慢攪拌至冰糖溶化即可。

杏仁用清水浸泡10分鐘,撕去外面的果皮

  香煎杏仁南瓜餅

  原料:南瓜100克、面粉、糯米粉適量,杏仁。

  配料:黑芝麻、香菜葉子若干。

  做法:南瓜切薄片蒸熟;杏仁、香菜葉、黑芝麻洗干凈瀝干水分;把南瓜壓成泥,加入糯米粉和面粉,兩種粉的比例是1:1;揉成面團;分成小團,搓圓再壓扁成南瓜餅,壓上杏仁、香菜葉、黑芝麻;放入鍋內(nèi)煎至金黃即可。

  杏仁草莓奶昔

  原料:草莓5-6顆、牛奶一包、杏仁幾顆。

  做法:把牛奶和草莓放進攪拌機里打幾秒鐘,倒進杯子里,加入搗碎的杏仁即可。

  西芹杏仁炒蝦仁

  原料:蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個、蒜、蔥若干、料酒1湯匙(15ML)、適量鹽、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。

蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個、蒜、蔥若干、料酒1湯匙(15ML)、適量鹽、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉

  做法:蝦仁開背去黑線,洗凈,適量鹽、白胡椒粉腌5分鐘;西芹撕去老筋洗凈,斜切成段,在開水中焯一下,撈出浸入涼水備用;將調(diào)料倒入小碗中和勻;熱鍋,7分熱的油,入拌過芡粉的蝦仁迅速滑炒,蝦仁變色、彎曲后就盛出來;熱鍋,入少量油,爆香蒜、蔥后倒入調(diào)料,依次倒入西芹、蝦仁和杏仁,翻炒勻,既可出鍋。

  杏仁豆腐

  主料:杏仁150克、凍粉100克

  輔料:山楂糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克;淀粉50克、白糖20克;

  做法:杏仁放入水中浸泡片刻,剝?nèi)テ?砸成細泥,然后用細紗布擰出汁,放入碗內(nèi);湯鍋洗凈放火上,加清水,浸泡的凍粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盤內(nèi),冷卻后切成塊;將山楂糕、黃瓜皮、西紅柿均勻成細絲,擺在杏仁豆腐上。

  總結(jié):相信大家在通過上文的了解已經(jīng)知道了哪些食用杏仁對我們的身體是有哪些幫助的,同時我們在食用杏仁的時候也要注意一些事項的發(fā)生,哪些食物是不能和杏仁同吃的,大家一定要注意。

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