荸薺是很多人都愛(ài)吃的水果。尤其是每次到了上市的季節(jié)。大街小巷有人弄個(gè)小籃子,在那里邊賣(mài)邊削。看到了都忍不住想去嘗一下。那么大家知道荸薺的功效與作用哪些嗎?荸薺的食用方法有哪些呢?荸薺怎么做好吃呢?感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧。
荸薺的功效與作用
1、降壓作用
荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱(chēng)為“五汁飲”,用于生津消熱、降低血壓。
2、治食道癌
荸薺10只,帶皮蒸煮,每日服食。
3、治咽喉腫
荸薺絞汁冷服,每次125克。
4、預(yù)防流感
鮮荸薺250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津止渴之效,適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退,還可預(yù)防流感。
5、通腸利便
荸薺500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸后撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮滑口,可消食開(kāi)胃,利腸通便。
6、治痔瘡
痔瘡患者常食荸薺也大有益處。
7、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要,對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡,因此荸薺適于兒童食用。
8、消熱解毒