1、孕婦禁吃桑葚子。
2、脾胃虛寒作泄者勿服。
3、桑葚子含糖量高,糖尿病人應(yīng)忌食用。
4、兒童不能夠多吃桑葚子,過多食用導(dǎo)致流鼻血,因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物,會影響到我們?nèi)梭w對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。
桑果干
果實采收:制干的桑葚必須充分成熟,其標(biāo)志是果汁有較強的粘著力,品嘗時各果甜味一致。原料的整理,晾掛桑葚果穗,掛刺后3~4天,有部分果穗果粒脫落,應(yīng)及時清掃。以后每隔2~3天清掃一次,直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬,制成桑果干。
桑葚酒
桑葚成熟周期短,不易保存,如果制成桑葚果酒,可以長期飲用。準(zhǔn)備新鮮完整的紫色桑葚、干凈無油的透明密封玻璃罐、冰糖、糯米酒(可用白酒)、枸杞(可有可無)。桑葚用冷開水泡洗干凈,然后去掉果柄,放在陰涼處晾去水份。將透明的密封玻璃罐用熱水清洗干凈,倒扣晾干后放進桑葚,再放一層冰糖,也可以加入適量枸杞。一層桑葚一層冰溏,直至瓶子的7分滿,加入糯米酒或米酒。放在陰涼處密封保存,3個月后即可過濾飲用。
桑葚湯
用料:桑葚30g,枸杞子30g,準(zhǔn)山50g,適量冰糖。
做法:前三味加500ml水煎煮20-30分鐘,取水加適量冰糖即可飲用。
功效:滋陰補腎,明目益智,適用春夏之季肝腎陰虛者,健康者食用可補肺生津,增強免疫能力。
結(jié)語:通過文章我們了解到,桑葚為??坡淙~喬木桑樹的成熟果實,吃桑葚對人體的健康也是會有極大的好處的,吃桑葚可以健脾胃、助消化之功效,可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進行嘗試吃著做給家人吃。