菠蘿是生活中非常常見(jiàn)的一種水果，菠蘿的口感酸酸甜甜，非常好吃，深受大家的喜愛(ài)，而且菠蘿的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，具有很多的功效價(jià)值，但是菠蘿也有一些禁忌，是不能吃多的，那么還多了會(huì)怎樣呢?
1、助消化：菠蘿的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有大量的菠蘿蛋白酶，它可以起到促消化的作用，因?yàn)椴ぬ}蛋白酶可以分解食物中的蛋白質(zhì)成分，能夠幫助機(jī)體快速的消化吸收，所以在食用過(guò)多肉類(lèi)和油膩食物后食用菠蘿是非常好的。
2、提升食欲：菠蘿吃起來(lái)酸酸甜甜的，那是因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中含有一種叫酸丁酯的物質(zhì)，它的酸味能夠促進(jìn)我們唾液的產(chǎn)生，還可以幫助我們消化食物，具有增強(qiáng)食欲的作用，所以菠蘿具有促進(jìn)胃口的作用。
3、消脂減肥：吃菠蘿能夠減肥，菠蘿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多，含有大量的維生素還有各種的微量元素，以及菠蘿蛋白酶，它們對(duì)皮膚是非常好的，而且還可以分解脂肪，防止脂肪在體內(nèi)沉積，所以吃菠蘿能夠具有減肥的作用。
4、防治便秘：菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。
5、預(yù)防心血管疾病：菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國(guó)外專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
6、消除疲勞：菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補(bǔ)充能量，有助于消除疲勞。
7、美容養(yǎng)顏：菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細(xì)膩有光澤。面色暗沉的人長(zhǎng)期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。
8、預(yù)防支氣管炎：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對(duì)支氣管炎有輔助療效，還可以用來(lái)緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。
忌直接食用
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶和甙類(lèi)物質(zhì)，這兩種成分會(huì)分解蛋白質(zhì)，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用會(huì)讓人有刺痛麻痹感覺(jué)，甚至引起過(guò)敏。因此菠蘿食用前應(yīng)將果肉切塊用鹽水浸泡半小時(shí)后再吃，鹽水可以有效破壞菠蘿蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以將菠蘿肉放進(jìn)開(kāi)水中煮一煮消除菠蘿蛋白酶和甙類(lèi)物質(zhì)再吃。
