榴蓮的營養(yǎng)豐富,具有多種功效,不僅可以補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng),提高人的食欲,還能對痛經(jīng)具有緩解的作用,非常適合體寒的人食用。榴蓮的吃法也有很多,首先可以直接生吃,將榴蓮的外殼撥掉后,直接取出果肉吃。
如果是第一次吃榴蓮,應(yīng)該先小口的嘗試一下,因?yàn)橛泻芏嗳藢α裆彽奈兜啦贿m應(yīng),或是聞著榴蓮的聞到就止步了。也可以將榴蓮的果肉放在冰箱冷凍一段時(shí)間,吃出的榴蓮口感會更好,與冰淇凌很相似。
榴蓮也可以烤著吃,直接將整個(gè)榴蓮放入火中烤一會,待榴蓮的外殼開出一道小口后,將榴蓮肉取出吃即可。也可以將榴蓮肉取出,放入一個(gè)容器中,加入一些芝士,放入微波爐中烤制三五分鐘即可,烤出的榴蓮味道非常濃郁,這也是外面賣烤榴蓮的做法。
榴蓮的殼還可以燉雞吃,將烏雞或者是老母雞清理干凈后,放入燉鍋中,放入一些紅棗和核桃仁,再將榴蓮殼洗凈后,切塊放入鍋中,加入適量水,一起熬制兩三個(gè)小時(shí),加入適量食鹽調(diào)味即可。
另外要注意,很多人認(rèn)為榴蓮和山竹吃非常好,其實(shí)不是,榴蓮是不宜和山竹一起吃的,易加重便秘的現(xiàn)象,還容易出現(xiàn)腸梗阻現(xiàn)象。榴蓮也不宜和羊肉、狗肉等熱性的食物一起吃,易上火。榴蓮還不能和牛奶和可樂一起吃。