百香果是出了名的百搭果汁調(diào)味劑，每滴果汁都含有上百種芳香物質(zhì)，不管和什么水果一起榨汁喝都能帶出濃濃的果味香氣，讓人回味無(wú)窮。而且百香果的果汁含量豐富，比重高達(dá)40%，因此被人稱為“果汁之王”。而且百香果單嘗起來(lái)味道偏酸，但和別的水果搭配卻是恰到好處，對(duì)于不怎么能吃酸的人來(lái)說(shuō)，百香果拿來(lái)榨汁喝是合適的。
制作方法：把百香果果肉帶果汁1到2勺就好，加上適量的其他水果果肉和清水，如果不夠甜可以添加一點(diǎn)蜂蜜或白糖，用榨汁機(jī)攪拌一下就能喝。若是天氣炎熱還可以加幾塊冰，喝下去酸甜冰爽，是佳的解暑佳飲，一個(gè)百香果就能調(diào)大概3杯果汁。
做百香果茶喝
百香果種豐富的維C搭配茶葉的微量元素，可以生津止渴、降壓消炎，還能美容養(yǎng)顏，幫助清除體內(nèi)毒素垃圾。
果茶做法：準(zhǔn)備百香果果皮0.5個(gè)，茶葉(菊花茶、金銀花茶、檸檬茶都可以)、白糖或蜂蜜。把百香果皮洗凈，加入適量茶葉，用開(kāi)水沖泡，蓋蓋子燜一會(huì)，如果想要味道甜一些的，可以加入適量白糖、蜂蜜，百香果肉也可以加一些。這樣泡出來(lái)的茶色澤金黃、果香四溢、甜香開(kāi)竅。
做百香果醬吃
百香果果肉綿軟，纖維豐富，果汁又多，也很適合拿來(lái)做果醬。百香果做成果醬方便長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，想吃的時(shí)候拿出來(lái)挖1、2勺就能吃，又方便又好吃。
果醬做法：百香果果肉取出放入鍋中，添加適量白糖(不要少于30%，可以促進(jìn)果醬的形成速度)，加熱慢火煮。期間要用木勺慢慢順時(shí)針攪拌，防止搭鍋。待到果醬有粘稠的狀態(tài)時(shí)就可以停火攤涼裝瓶。
1、百香果不能和其他酸性食品搭配在一起吃，百香果本身就是味道特別酸的水果，如果她在和其他酸性水果搭配在一起吃虧上，人體吸收過(guò)多的酸性物質(zhì)，容易造成胃酸過(guò)多，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)對(duì)腸胃形成一定刺激，容易出現(xiàn)反胃吐酸和魯迅嘔吐等不良癥狀。
2、百香果還不能喝那些含有鞣酸高的食物搭配在一起吃，是白橡木中的維生素c會(huì)被其他食物中的鞣酸所破壞，會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的物質(zhì)，而且這些物質(zhì)會(huì)在人體內(nèi)淤積，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致結(jié)石或者其他疾病，對(duì)人體健康十分不利。
百香果的食用禁忌
1、痰濕體質(zhì)禁食
生活中那些痰濕體質(zhì)的人群禁止吃百香果，正是人們吃百香果的重要經(jīng)濟(jì)，因?yàn)榘傧愎且环N味道酸甜的水果，它還有一定的討論，而那些痰濕體質(zhì)的人群，身體內(nèi)濕氣過(guò)重，如果吸收過(guò)多糖分，會(huì)讓身體里的濕氣進(jìn)一步加重，對(duì)身體健康十分不利。
2、陽(yáng)虛體質(zhì)禁食
陽(yáng)虛體質(zhì)的人不能吃百香果，也是百香果的食用禁忌之一，因?yàn)殛幪擉w質(zhì)人群的身體內(nèi)有大量的寒氣，而百香果又是一種性質(zhì)寒涼的水果，這些人吃了百香果以后，會(huì)讓身體內(nèi)的寒氣過(guò)重，容易導(dǎo)致疾病，而且會(huì)讓人體內(nèi)寒，怕冷的癥狀加重。
3、嬰兒禁食
嬰兒不能吃百香果，也是百香果的食用禁忌之一，因?yàn)榘傧愎端嵝詻?，治療它?huì)加重嬰兒腸胃負(fù)擔(dān)，而且會(huì)對(duì)他們腸胃形成明顯刺激，容易讓他們出現(xiàn)腹痛腹瀉。另外嬰兒腸胃比較嬌弱，消化能力不足，他們食用百香果以后也無(wú)法吸收它的營(yíng)養(yǎng)。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了百香果的功效，我們現(xiàn)在對(duì)百香果有了一些了解，建議在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┌傧愎?，可以為我們的身體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是平時(shí)在吃的時(shí)候要注意它的食用禁忌。
