做法：取適量柚子肉，砂糖橘果肉，一起放入榨汁機(jī)，榨成果汁，倒入杯中即可食用，喜歡甜一些就多放一些砂糖橘。
蜂蜜柚子
原料:柚子，蜂蜜，冰糖，食鹽
做法：整顆柚子用食鹽擦拭表面，要選用粗鹽，沒(méi)有用普通食鹽代替也行，再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然后將柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成細(xì)絲，其余的皮可以丟棄，柚子取出柚子肉備用。鍋中加入清水，將切成絲的柚子皮焯水去除苦味后撈出。將柚子肉，柚皮絲，冰糖放入砂鍋中，加入一碗清水，適量食用鹽，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠，煮好的柚子醬放涼后加入蜂蜜，既成蜂蜜柚子醬?？梢灾苯赢?dāng)做果醬涂抹面包食用，也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。
蜜柚紅茶
原料：柚子，紅茶包，蜂蜜，食用鹽
做法：整顆柚子用食鹽擦拭表面，要選用粗鹽，沒(méi)有用普通食鹽代替也行，再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然后將柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成細(xì)絲，鍋中加入清水，將切成絲的柚子皮焯水去除苦味后撈出。再取出果肉1瓣，掰成小塊兒待用。壺中倒入熱水，放入紅茶包浸泡2分鐘，放入切好的柚子皮和果肉，待喝時(shí)調(diào)入蜂蜜即可。
楊枝甘露
原料：柚子肉，芒果，西米，牛奶，椰漿，淡奶油，冰糖
做法：西米煮熟后撈出，泡在涼開(kāi)水中備用。將芒果肉分為兩部分，一部分切塊，一部分打成芒果泥，柚子取出果肉，備用。淡奶油，牛奶，椰漿，冰糖放入小鍋中煮沸，晾涼備用。后將西米放入煮好的牛奶椰漿汁中，加入芒果泥，攪拌均勻后放入芒果粒，柚子肉，一碗楊枝甘露做好了。如果選用紅肉柚子，則成品顏色更好看。
柚皮糖
原料：柚子皮，白糖，冰糖
做法：柚子皮切成方塊狀，反復(fù)浸泡去除苦味，擠干水分后備用。柚子皮，白糖，水按照2：1：1的比例準(zhǔn)備，將白糖，柚子皮倒入水中，加熱后加入適量食用檸檬水，攪拌加熱到煮沸，這時(shí)柚皮粒會(huì)充分吸收糖液，也可能把糖液吸收完畢。在烤箱中中在60-65℃下烘到半干，即可食用，吃不完的可以密封保存。
1.柚子勿與降脂藥同服：如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂藥期間吃柚子，患者發(fā)生肌肉疼痛、橫紋肌溶解的可能性會(huì)增大，嚴(yán)重時(shí)還可能發(fā)生急性腎衰竭。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又稱(chēng)美降脂)，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。
2.柚子勿與降壓藥同服：由于柚子本身也有降壓功效，加上它還能使降壓藥的血樣濃度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁，好比用藥過(guò)量，使血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。
3.柚子勿與鎮(zhèn)靜安眠藥同服：柚子會(huì)增大地西泮(安定)、咪達(dá)唑侖等藥物引起眩暈和嗜睡的可能性，高空工作者和司機(jī)用藥期間尤其要注意。
4.柚子勿與避孕藥同服：柚子會(huì)阻礙女性對(duì)避孕藥的吸收。服用了避孕藥的婦女如果在性生活后食用柚子，可能導(dǎo)致避孕失敗。美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響為突出。專(zhuān)家稱(chēng)“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對(duì)避孕藥的吸收。”
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了柚子的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)柚子有了一些了解，喜歡吃柚子的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防疾病還有不錯(cuò)的功效，不過(guò)我們要知道柚子的禁忌。
