藍莓的功效 常吃這種水果可以提高免疫力

  藍莓是一種很常見的水果,多數(shù)的人都比較喜歡,在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c藍莓可以為我們的身體帶來很多的功效。它本身具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中藍莓的吃法有很多,做出的食物都比較美味,不過我們知道食用藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  藍莓的功效

  1、保護視力

  藍莓是一種很好的可以保護眼睛的水果,藍莓會有這樣的功效,主要是因為它本身含有豐富的花青素,這個物質(zhì)可以幫助我們強化視網(wǎng)膜的功能,促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)再生,可以改善我們眼部血管的供應(yīng),緩解視疲勞,增強視力,防止近視。

藍莓是一種很好的可以保護眼睛的水果

  2、美容抗衰

  藍莓中含有花青素的種類可以說是比較豐富的,花青素可以說是非常好的一種抗氧化劑,它能夠幫助我們降低人體中的一些氧化反應(yīng),并清除自由基,這樣能夠預(yù)防皺紋的出現(xiàn),還可以淡化色斑,具有延緩衰老的效果。是不過的水果。

  3、提高記憶力

  藍莓中營養(yǎng)物質(zhì)含有豐富,平時多吃一點藍莓可以幫助我們改善大腦,延緩記憶力衰退已經(jīng)有研究顯示,適當(dāng)?shù)某砸稽c藍莓能夠延緩大腦認知能力下降,藍莓會有這樣的功效,主要是因為它本身含有豐富的抗氧化成分,這個物質(zhì)能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì),有助于防止記憶力減退。

  4、改善便秘

  藍莓除了含有多種抗氧化成分外,其果膠含量也很豐富,大約是蘋果的3倍,它可以促進腸道蠕動,調(diào)節(jié)腸道微生物群,有利于防治便秘。

  5、增強免疫力

  藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素,且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果,經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。

  藍莓的吃法

  (1)當(dāng)作早餐麥片粥的食材

  在愛吃的麥片粥里或粥上,加上半杯(或更多)的藍莓。如果已經(jīng)冰凍過,則必須擺上五分鐘以后再吃。

吃的麥片粥里或粥上,加上半杯(或更多)的藍莓

  (2)豪華英式松餅

  在熱松餅上,涂上一層軟淡的煳式乳酪(cream cheese),頂部再加一層藍莓即成。

  (3)藍、白、紅沙拉

  把藍莓加在拌好的沙拉上,藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動,口水直噎。其做法為:在拌好的綠色青菜底上,加上切好的草莓,和新鮮藍莓,再撒一點法式沙拉醬即成。

  (4)特級水果杯沙拉

  藍莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮,更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片(酪梨,牛油果 Avocado slices),哈密瓜丁(Cantalope cubes)和藍莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外,也可以試試西瓜果丁,奇異果片(Kiwifruit slices),再配上藍莓,相信其結(jié)果必然令人垂涎不止。

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