櫻桃是一種很常見(jiàn)的水果，很多人都非常的喜歡，櫻桃本身具有很多的功效，它能夠幫助我們身體抵抗炎癥，還可以預(yù)防糖尿病。生活中關(guān)于櫻桃的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用櫻桃的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、櫻桃具有抗炎特性
櫻桃本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說(shuō)是非常豐富的，它含有高濃度的多酚和維生素C，這些物質(zhì)具有強(qiáng)大的抗炎特性。多酚是強(qiáng)大的抗氧化劑，可以有效的預(yù)防代謝綜合征，心血管疾病，和非酒精性脂肪性肝病等。并且酸櫻桃中的物質(zhì)也與血壓降低有關(guān)。
在平時(shí)多吃一點(diǎn)櫻桃能夠幫助我們身體抗氧化，還可以對(duì)抗多種疾病，櫻桃中含有一種叫做花青素的物質(zhì)，這種抗氧化劑有助于給櫻桃?guī)?lái)深紅色。 并且花青素可以幫助我們抵抗衰老，除此之外，它也助于預(yù)防心臟病，癌癥，甚至肥胖。
此外，櫻桃與更健康的骨骼相關(guān)。一份擁有15%的每日鈣需求。 櫻桃可能有助于減少骨關(guān)節(jié)炎患者的關(guān)節(jié)疼痛，并降低痛風(fēng)發(fā)作的機(jī)會(huì)。
2、櫻桃可以預(yù)防和對(duì)抗糖尿病
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)櫻桃是可以幫助我們預(yù)防糖尿病的，多數(shù)的人應(yīng)該認(rèn)為糖尿病患者不能吃櫻桃，我們應(yīng)該知道櫻桃在血糖指數(shù)上的排名也低于許多水果。特別是對(duì)于患有糖尿病的人們來(lái)說(shuō)，櫻桃可以幫助調(diào)節(jié)血糖和胰島素水平，防止尖峰和崩潰。
花青素也顯著降低了患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。一些研究發(fā)現(xiàn)，這種強(qiáng)大的抗氧化劑與其抑制與2型糖尿病相關(guān)的關(guān)鍵酶的能力之間存在密切聯(lián)系，從而控制葡萄糖的吸收，減少相關(guān)的高血壓和體內(nèi)炎癥。
3、櫻桃有助于鍛煉恢復(fù)
你很可能聽(tīng)說(shuō)櫻桃在訓(xùn)練后有助于肌肉恢復(fù)，很多運(yùn)動(dòng)員都會(huì)使用櫻桃?guī)椭謴?fù)艱苦的訓(xùn)練。一項(xiàng)研究研究了酸櫻桃對(duì)騎車者的影響，發(fā)現(xiàn)它們是加速肌肉恢復(fù)和預(yù)防運(yùn)動(dòng)引起的炎癥的有效來(lái)源。來(lái)自倫敦體育與運(yùn)動(dòng)科學(xué)研究中心的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃的抗氧化特性有助于減少?gòu)?qiáng)化訓(xùn)練期間產(chǎn)生的氧化損傷。
2017年對(duì)運(yùn)動(dòng)員酸櫻桃汁益處的回顧發(fā)現(xiàn)，好的結(jié)果來(lái)自于每天兩次飲用一杯果汁，在事件發(fā)生前的四到五天，然后兩到三天，以促進(jìn)恢復(fù)。 櫻桃含有豐富的維生素C，可滿足您日常需求的25%，這有助于保持您的免疫系統(tǒng)處于佳狀態(tài)。
4、櫻桃提升了我們的心情和腦力
櫻桃充滿了大腦提升能力。 櫻桃中的花青素被認(rèn)為可以促進(jìn)認(rèn)知功能，預(yù)防記憶喪失和預(yù)防阿爾茨海默病。 櫻桃中的多酚有助于我們有效地處理新信息，并改善我們的大腦和身體其他部分之間的溝通。 重要的是，櫻桃是血清素的罕見(jiàn)食物來(lái)源，血清素是一種以調(diào)節(jié)情緒和焦慮而聞名的激素。
5、櫻桃改善睡眠質(zhì)量
櫻桃中的血清素與褪黑激素配合使用，幫助保持睡眠狀態(tài)。 一些研究表明，櫻桃不僅有助于改善睡眠質(zhì)量，還可以對(duì)抗失眠等睡眠障礙。
櫻桃也含有豐富的色氨酸，一種眾所周知的誘導(dǎo)睡眠的激素，與血清素和褪黑激素一起調(diào)節(jié)你的晝夜節(jié)律，幫助你醒來(lái)感覺(jué)神清氣爽。
櫻桃的吃法
櫻桃冰淇淋
用料
牛奶(300ml)、淡奶油(300ml)、櫻桃醬(300g)、蛋黃(3個(gè))、糖(80g)
