牛油果的功效 這種水果竟能緩解糖尿病癥(2)

  3、做牛油果沙拉

  現(xiàn)在流行輕食主義,減少脂肪的攝入,這時(shí)候就可以考慮用牛油果來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的肉食,可以把牛油果切成丁,與其他自己喜歡的蔬菜水果一起拌上喜歡的沙拉醬之后食用,一次可以考慮用半顆牛油果,因?yàn)橐徽麄€(gè)牛油果的脂肪含量比較高,如果不介意脂肪攝入過(guò)多的人可以選擇一整個(gè)。

  4、牛油果蘸芥末

  在吃壽司的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)吃到牛油果壽司,不蘸醬汁直接食用,則是清爽的口感,蘸上醬汁和芥末,又是另外一種口感。

在吃壽司的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)吃到牛油果壽司

  選擇一個(gè)青色的還比較生的牛油果,去掉牛油果的皮和核,然后把牛油果切成薄片,類似三文魚(yú)金槍魚(yú)刺身的那種大小厚度,然后把牛油果蘸醬油和芥末食用,口感類似食用三文魚(yú)刺身。

  5、烤牛油果

  牛油果除了生食之外還可以加熱食用,例如烤牛油果,把牛油果對(duì)半切開(kāi),去掉果核,然后放入切好的圣女果或者堅(jiān)果,然后撒上自己喜歡的口味的調(diào)料,放入烤箱烤5分鐘左右,就可以直接食用了。

  在烤披薩的時(shí)候也可以考慮在餅皮上撒點(diǎn)牛油果丁,烤熟之后的披薩也十分美味。

  6、牛油果榨汁

  牛油果還可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔,口感香滑順口,十分美味。

  牛油果的吃法有很多種,這里介紹的一般都是新鮮的牛油果,實(shí)際上還有很多牛油果的副產(chǎn)品,例如牛油果醬等等,可以多方面的嘗試,因?yàn)榕S凸旧硎且环N味道比較淡的食物,可以和其他食物很好的搭配在一起。

  什么人不適吃牛油果

  1、減肥人群

  牛油果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì),屬于高能量食物,減肥時(shí)期的人群不適合多吃,以免能量攝入過(guò)多,引起肥胖。

  2、過(guò)敏人群

  牛油果中含有大量的蛋白質(zhì),其中部分屬于異體蛋白,有致過(guò)敏的可能,因此,過(guò)敏性體質(zhì)的人群不適合吃,而6歲以下的小孩也不適合多吃,避免出現(xiàn)過(guò)敏。

牛油果中含有大量的蛋白質(zhì)

  3、腸胃不適者

  腸胃功能不佳者。牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸,都不是很好消化吸收的成分,因此,胃腸功能欠佳的人群不適合多吃牛油果,以免增加胃腸負(fù)荷,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。

  4、注意事項(xiàng)

  牛油果中含有很多的抗氧化性的成分,在切開(kāi)之后會(huì)很快的氧化變色,因此,牛油果在打開(kāi)之后需在兩小時(shí)內(nèi)食用,即便加了檸檬汁也不能超過(guò)4小時(shí)。

  牛油果雖營(yíng)養(yǎng)高,但這種食物卻不能多吃,一天多吃2~3個(gè),若是自身消化功能不好,每天吃一個(gè)即可。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效,我們現(xiàn)在對(duì)牛油果應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃牛油果的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。

什么人不適吃牛油果 牛油果的功效 牛油果的吃法 
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