柚子是很常見的水果,很多人都非常的喜歡,柚子本身具有很多的功效,食用之后可以幫助我們預防心血管疾病,還可以減肥,關(guān)于柚子的吃法有很多,它不單單可以直接食用。食用柚子是有一些禁忌的,感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
止咳化痰
柚子是一種很有營養(yǎng)的食物,它本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,柚子中的物質(zhì)可以去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣讓我們的口氣更加清新。除了作為水果直接食用外,我們也可以將柚子做成柚子茶,尤其柚子皮,其營養(yǎng)價值不比果肉差。
祛斑養(yǎng)顏
多吃一點柚子可以幫助我們美容養(yǎng)顏,柚子含有豐富的維生素c,是檸檬和臍橙的2~3倍,維生素C可以幫助我們抑制玄色素的合成,淡化玄色素沉著,這樣可以幫助我們減少面部的色斑。另外,柚子還含有維生素P,可以幫助我們增加毛細血管的功能。
預防心血管疾病
很多人應該不知道,其實柚子可以幫助我們預防心血管疾病,柚子會有這樣的功效,主要是因為它本身含有豐富的柚皮甙的生理活性物質(zhì),這個物質(zhì)可以幫助我們鎮(zhèn)痛消炎、抗過敏、降低血液膽固醇、減少血栓形成,這樣能夠預防心臟病的出現(xiàn)。
降血糖
以色列科學家發(fā)現(xiàn)吃柚子有助于降血糖。因為柚子升糖指數(shù)低,且柚子中含有的柚皮素能夠提高人體對胰島素的敏感性,平衡葡萄糖和胰島素水平,還能預防體重增加,讓糖尿病患者體重保持在正常范圍內(nèi)。故柚子是適合糖尿病患者食用的水果之一。
有利于減肥
柚子熱量低,維生素c、纖維素、水分含量豐富,容易產(chǎn)生飽腹感。另外,柚子中的果酸能夠刺激腸胃黏膜,從而抑制營養(yǎng)的吸收達到減肥效果。另外,柚子中的柚皮素能夠燃燒脂肪同時抑制饑餓感,堅持餐前吃四分之一個柚子,一段時間后腰圍和小肚子明顯變小,體重變輕。
預防感冒
每100g柚子含維生素C大約150毫克,比一般柑橘類水果高。維C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子,增強人體免疫能力,尤其在感冒流行季節(jié)多食用柚子,能大大減少感冒的發(fā)生。同時對口腔潰瘍、牙齦腫痛、粉刺痤瘡、皮膚干燥等癥有不程度的改善作用。
柚子的吃法
番茄柚子汁
原料:柚子,番茄,薄荷葉
做法:取柚子肉,番茄洗凈去皮,切成小塊。將柚子肉,番茄一起放入榨汁機中,榨好后倒入杯中,加薄荷葉點綴即可。
蜂蜜柚子
原料:柚子,蜂蜜,冰糖,食鹽
做法:整顆柚子用食鹽擦拭表面,要選用粗鹽,沒有用普通食鹽代替也行,再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然后將柚子取出,削去表面的老皮,留下二分之一切成細絲,其余的皮可以丟棄,柚子取出柚子肉備用。鍋中加入清水,將切成絲的柚子皮焯水去除苦味后撈出。將柚子肉,柚皮絲,冰糖放入砂鍋中,加入一碗清水,適量食用鹽,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠,煮好的柚子醬放涼后加入蜂蜜,既成蜂蜜柚子醬??梢灾苯赢斪龉u涂抹面包食用,也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。