葡萄是很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們預(yù)防心血管疾病，還可以抵抗病毒。很多人吃葡萄都是直接食用，但是葡萄的吃法不止這一種。葡萄的禁忌大家都了解嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.預(yù)防心腦血管病
生活中多吃一點(diǎn)葡萄可以幫助我們有效的預(yù)防心血管疾病，它會有這樣的功效，主要是因?yàn)槠咸阎泻械奈镔|(zhì)比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，所以說多吃一點(diǎn)葡萄可以降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的聚力，能夠有效的預(yù)防心血管疾病。
2.興奮大腦
大家在疲勞的時(shí)候可以多吃一點(diǎn)葡萄，食用葡萄可以幫助我們身體補(bǔ)充能量，葡萄中含有豐富的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素，這些物質(zhì)都是我們身體需要的物質(zhì)，對大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。
3.祛痰
經(jīng)常吃葡萄對我們的身體有好處，特別是經(jīng)常吸煙的朋友可以多吃葡萄。葡萄中含有的一些物質(zhì)可以幫助我們排出肺部細(xì)胞毒素，又具有祛痰作用，如果我們是因?yàn)槲鼰煶霈F(xiàn)了呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀，可以多吃一點(diǎn)葡萄。
4.抗病毒
葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。可幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
5.減肥
葡萄吃了不易發(fā)胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達(dá)到減肥目的。
6.增進(jìn)食欲
葡萄干為營養(yǎng)食品，適合于虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。
7.抗癌
葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。
這主要是因?yàn)樗幸环N抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。
葡萄中的單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。
葡萄中的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
所以，吃葡萄不吐葡萄皮有道理。另外，紅葡萄皮比白葡萄皮營養(yǎng)價(jià)值高。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
調(diào)料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
