哈密瓜是一種比較常見的水果，它具有很多的作用，都是能夠幫助我們保持健康的身體狀態(tài)，它的吃法也豐富多彩，讓人百吃不膩，非常的清爽可口。但它又有哪些禁忌呢？接下來，我將為大家詳細的介紹一下這種水果。
預防曬斑
夏天的紫外線是非常強烈的，如果不做任何的防曬措施，長時間的紫外線照射會使自己的皮膚受到損害，長此以往下去，皮膚就會出現(xiàn)曬斑等一系列問題。而哈密瓜中的維生素含量是非常高的，能夠起到一定預防作用，因此它是女生必備的水果。
保護視力
大家都知道胡蘿卜素能夠防止近視，而哈密瓜中的胡蘿卜素是非常豐富的，經常食用能夠保護我們的視力，還能起到降低白內障的患病率。因此，哈密瓜是預防近視人群的必備，也是老年人預防白內障的必備。
預防貧血
大家都知道鐵這種維生素能夠補充人體的缺血，而哈密瓜中有含有豐富的鈣、鐵等維生素，鐵的含量比牛奶的17倍還要多，因此它能夠有效地防止貧血癥狀的發(fā)生，是貧血人群或者是預防貧血人群的必備水果。
預防心血管疾病
吃哈密瓜有益于心血管健康，哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝塊的形成。哈密瓜含有鉀元素，有助于輸送氧氣到心臟，調節(jié)體內的水平衡，還可以預防動脈硬化和動脈粥樣硬化。
預防胎兒畸形
吃哈密瓜可以預防小孩子神經畸形，因為哈密瓜里面含有豐富的葉酸，所以對于孕婦和胎兒都是很有益的水果。
美容養(yǎng)顏
哈蜜瓜富含β-胡蘿卜素，在人體內可以轉化成維生素A，加上所富含的維生素C是天然的抗氧化劑，因此吃哈密瓜能促進膠原蛋白形成 ，讓皮膚充滿彈性，還可以防止雀斑、細紋、皺紋的產生。
脆炒哈密瓜
材料
哈密瓜、青辣椒、植物油、鹽、醬油、雞精
做法
1、把哈密瓜去皮去內瓤切稍微厚點的片。
2、青辣椒洗凈切塊。
3、熱鍋涼油，油熱8成下青辣椒翻炒均勻。
4、下哈密瓜皮翻炒均勻。
5、加鹽、醬油翻炒均勻。
6、加雞精翻炒均勻即可。
哈密瓜炒蝦仁
材料
