柚子是秋冬季節(jié)比較常見(jiàn)的水果之一，因?yàn)樗崽鹂煽冢钍苋藗兊南矚g，吃柚子能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多數(shù)人吃柚子都是直接食用的，不過(guò)柚子的吃法不止這一種，吃柚子的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
止咳化痰
在古醫(yī)書方面有記載，柚子：“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”。也就是說(shuō)多吃柚子可以幫助我們化痰止咳，我們?cè)谄綍r(shí)不但可以直接吃柚子，還可以將柚子制成柚子茶泡水喝，尤其柚子皮，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不比果肉差。
祛斑養(yǎng)顏
吃柚子可以幫助我們美容養(yǎng)顏的，柚子中含有豐富的維生素c，它的含量是檸檬和臍橙的2~3倍，維生素C能抑制玄色素的合成，幫助我們淡化色素，減少面部色斑。柚子中含有豐富的維生素P，它能增強(qiáng)皮膚毛細(xì)血管功能，幫助受損肌膚組織快速恢復(fù)?？梢悦廊蒺B(yǎng)顏。
預(yù)防心血管疾病
柚子中含有一種叫柚皮甙的生理活性物質(zhì)，它到了人體之后能夠起到鎮(zhèn)痛消炎、抗過(guò)敏的功效，并且柚子中的物質(zhì)能夠降低血液膽固醇、減少血栓形成，多吃柚子可以預(yù)防腦血栓、中風(fēng)等心腦血管疾病，特別適合中老年人食用。
降血糖
以色列科學(xué)家發(fā)現(xiàn)吃柚子有助于降血糖。因?yàn)殍肿由侵笖?shù)低，且柚子中含有的柚皮素能夠提高人體對(duì)胰島素的敏感性，平衡葡萄糖和胰島素水平，還能預(yù)防體重增加，讓糖尿病患者體重保持在正常范圍內(nèi)。故柚子是適合糖尿病患者食用的水果之一。
有利于減肥
柚子熱量低，維生素c、纖維素、水分含量豐富，容易產(chǎn)生飽腹感。另外，柚子中的果酸能夠刺激腸胃黏膜，從而抑制營(yíng)養(yǎng)的吸收達(dá)到減肥效果。另外，柚子中的柚皮素能夠燃燒脂肪同時(shí)抑制饑餓感，堅(jiān)持餐前吃四分之一個(gè)柚子，一段時(shí)間后腰圍和小肚子明顯變小，體重變輕。
預(yù)防感冒
每100g柚子含維生素C大約150毫克，比一般柑橘類水果高。維C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增強(qiáng)人體免疫能力，尤其在感冒流行季節(jié)多食用柚子，能大大減少感冒的發(fā)生。同時(shí)對(duì)口腔潰瘍、牙齦腫痛、粉刺痤瘡、皮膚干燥等癥有不程度的改善作用。
柚子的吃法
番茄柚子汁
原料：柚子，番茄，薄荷葉
做法：取柚子肉，番茄洗凈去皮，切成小塊。將柚子肉，番茄一起放入榨汁機(jī)中，榨好后倒入杯中，加薄荷葉點(diǎn)綴即可。
砂糖橘柚子汁
原料：柚子，砂糖橘
做法：取適量柚子肉，砂糖橘果肉，一起放入榨汁機(jī)，榨成果汁，倒入杯中即可食用，喜歡甜一些就多放一些砂糖橘。
蜂蜜柚子
原料:柚子，蜂蜜，冰糖，食鹽
