把葡萄洗干凈，摘下來(lái)，無(wú)需去皮，擺放在家用烘干機(jī)里，大約一個(gè)星期時(shí)間就制作完畢了
這是一星期之后的樣子。
與市面上售賣的葡萄干不同，自家制作的葡萄干更加濕潤(rùn)，因此口感也更好。但是由于水分較市售葡萄干多，建議放在冷藏保存。
冷凍保存
葡萄冷凍過(guò)后，由于溫度降低，甜度會(huì)上升，口感變得像是棒冰一樣，直接吃就非常可口。
還可以和酸奶、牛奶或是冰淇淋一起打成奶昔。
只需要凍葡萄和酸奶兩種原料
打出來(lái)是好看的紫色
制作甜點(diǎn)
可以用整顆葡萄煮成的糖漿代替蜂蜜，搭配希臘酸奶。
也可以代替芒果或是藍(lán)莓，用來(lái)裝飾芝士蛋糕。
還可以運(yùn)用分子料理手法。當(dāng)然這個(gè)我是不會(huì)做的，讀者里有專業(yè)廚師的可以分享一下。
1、不宜過(guò)量食用葡萄
首先，葡萄含有豐富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，如果一次吃太多則可能引起上火?！夺t(yī)林纂要》中也記載了葡萄“多食生內(nèi)熱”，所以吃葡萄應(yīng)控制好量。其次，葡萄中含有較多有機(jī)酸和發(fā)酵糖類物質(zhì)，吃多了對(duì)牙齒有一定的腐蝕性，還可能引起蛀牙，吃完葡萄后一定要及時(shí)漱口。再次，葡萄含糖量高，也就意味著熱量高，過(guò)量食用葡萄勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
2、糖尿病人慎食葡萄
葡萄含糖量高，且大多是容易吸收的葡萄糖，升糖指數(shù)較高，吃多了會(huì)導(dǎo)致血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。
結(jié)語(yǔ)：葡萄的好處主要就是能夠減肥、美容以及保護(hù)心血管健康，你都記住了嗎？現(xiàn)在由于天氣變暖，葡萄也開(kāi)始慢慢的上市了，大家如果在水果店看到的話，可以買一些回家吃哦！葡萄的種類非常多，建議換著吃，這樣能吸收到不同的營(yíng)養(yǎng)。
