藍莓是多數的人都喜歡的水果，它具有很多對身體比較好的功效，它能夠幫助人們提高記憶力，還可以改善便秘，關于藍莓的吃法有很多，它不單單可以直接食用，我們知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
我們要知道藍莓是一種非常好的護眼水果，藍莓會有這樣的功效，是因為它含有豐富的花青素，花青素到了身體中能夠活化視網膜功能，促進視網膜細胞中視紫質再生，可以幫助人們改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強視力，防止近視。
2、美容抗衰
愛美的人可以多吃藍莓，藍莓中的花青素對皮膚非常好，它是目前人類發(fā)現(xiàn)比較強的，有效的抗氧化劑，到了身體中能夠降低身體的氧化應激水平，并清除自由基，還可以防止皮膚早產生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓是很有營養(yǎng)的一種水果，它當中的物質可以改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們能夠每天吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，藍莓中含有的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，經常吃藍莓可以防止記憶力減退。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
