藍(lán)莓的功效 常吃這種水果可以保護(hù)眼睛

  藍(lán)莓是很常見(jiàn)的水果,它是從外國(guó)傳到我們這里的,現(xiàn)在受到了很多人的歡迎。藍(lán)莓的吃法有很多,比如說(shuō)拿來(lái)做成藍(lán)莓酸奶、藍(lán)莓冰淇淋,味道都非常好,適合在夏天的時(shí)候吃。藍(lán)莓的禁忌是什么?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  藍(lán)莓的功效

  1、保護(hù)視力

  適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)藍(lán)莓可以補(bǔ)充花青素,達(dá)到改善眼部微血管供血,提升視力的作用?,F(xiàn)在很多人平時(shí)用眼多,容易感覺(jué)到眼睛疲勞,視力也逐漸的下降,如果你也屬于這樣的情況,那么建議你多吃一些藍(lán)莓,幫助保護(hù)眼睛。

藍(lán)莓的功效

  2、美容抗衰

  藍(lán)莓中含有的花青素很多,它不僅僅能保護(hù)眼睛,還能保護(hù)皮膚。因?yàn)槲覀兊钠つw之所以會(huì)老化,就是因?yàn)槭艿搅俗杂苫那趾Γㄇ嗨卣每梢在s走人體內(nèi)的自由基。多吃藍(lán)莓,皮膚會(huì)變得更加白皙和光滑、細(xì)膩。

  3、提高記憶力

  多吃藍(lán)莓對(duì)于大腦也是很好的,平時(shí)可能你沒(méi)有感覺(jué)到,但是我們的大腦功能實(shí)際上每天都是在退化的,年紀(jì)大了之后還容易患上老年癡呆癥狀。如果能在平時(shí)常吃一些藍(lán)莓,補(bǔ)充大腦需要的營(yíng)養(yǎng),那么記憶力自然就會(huì)比較好。

  4、改善便秘

  藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外,其果膠含量也很豐富,大約是蘋(píng)果的3倍,它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),調(diào)節(jié)腸道微生物群,有利于防治便秘。

  5、增強(qiáng)免疫力

  藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類(lèi)黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)素,且這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果,經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。

  藍(lán)莓的吃法

  直接生吃

  野生的藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥,比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動(dòng)幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺(jué)得上述方法不是太衛(wèi)生,你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘,再用清水沖洗可以直接生吃。

野生的藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥

  放冰糖吃

  新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸,為消除這種酸酸感覺(jué),你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1:5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃,口感冰涼清爽,酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

  將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用

  取野生藍(lán)莓3-5茶匙,加酸奶1杯加適量涼開(kāi)水,用攪拌機(jī)打成漿液,早晚各喝1杯。

  藍(lán)莓配冰激凌

  把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中,取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀,倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后,即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容。

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