紅棗是很常見的一種水果，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，本身具有很多對身體比較好的功效，它能夠降低血壓，還可以預(yù)防膽結(jié)石。關(guān)于紅棗的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃紅棗的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.降血壓、降膽固醇
紅棗是一種很有營養(yǎng)的水果，它含有豐富的維生素P，可以說是所有果蔬之冠，這個(gè)物質(zhì)能夠維持毛細(xì)血管通透性，能夠改善微循環(huán)從而預(yù)防動脈硬化的作用。紅棗中的物質(zhì)，還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用。
2.保肝護(hù)肝
很多人應(yīng)該不知道紅棗能夠保護(hù)肝臟，它可以幫助人們提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，能夠起到保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;并且紅棗中含有豐富的維生素C，能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害，紅棗還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
3.預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
經(jīng)常吃紅棗能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，它在防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，特別是中老年朋友更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，還有正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗中具有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;大棗中含有cAMP，其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
6.抗癌抑癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
紅棗的吃法
1.紅棗粥，主要原料是棗、米、味甘，煮的過程中，烹飪難度屬于初級。補(bǔ)血和脂肪酸、鈣、磷、鐵等微量元素;大米中含有蛋白質(zhì)、脂肪和有機(jī)酸、單糖、維生素B和鈣、磷、鐵等。棗暖味香甜，健脾和胃，稻平味甘，補(bǔ)中益氣，健脾和胃，解渴。
2.用紅棗20枚、雞蛋1個(gè)、紅糖30克，開水燉服1天，用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有氣血作用。紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。大棗中維生素含量高，對人體毛細(xì)血管有良好的效果。
3.紅棗50克，粳米100克，菊花15克，加入適量的水放入鍋中，煮至濃稠，加入適量紅糖調(diào)味食用。本方有健脾血、清肝明目的功效;長期食用可使面部皮膚紅潤，起到防病防病的作用。
