材料：生榴蓮一個(gè)(不要熟的)，大約4-5斤左右。排骨1到2斤(雞也行)，其他配料隨意，看個(gè)人喜歡。若是不要，湯水就很清甜。
做法：把榴蓮里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀(隨個(gè)人喜歡)，然后再把排骨砍成小塊，一起放到鍋里，放一點(diǎn)鹽、酒，拌一下，就可以開(kāi)火煲湯了。大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開(kāi)小火慢慢燉了。半個(gè)小時(shí)左右湯就可以上臺(tái)了。
榴蓮芯煲鯽魚(yú)湯
材料：榴蓮芯4-5片(約300克)、鯽魚(yú)1條(約400克)、生姜3片。
做法
鯽魚(yú)慢火煎至兩邊微黃，然后與榴蓮芯、生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗)，大火煲開(kāi)后改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和少許生油便可。
榴蓮煲雞
用榴蓮瓤和榴蓮的仔加上雞一起煲。
材料，一個(gè)榴蓮里面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆里備用;一個(gè)榴蓮里面所有的仔好找圓而飽滿形狀的(如果買(mǎi)的是“金枕頭”這類(lèi)的榴蓮，它的仔大都是扁的不好拿煲湯)，放在水里洗凈。兩斤以下的小種雞一只。
1、腎病患者不要吃
榴蓮里面含有高含量的鉀，吃的太多會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。腎病患者食用很容易加重病情，對(duì)身體沒(méi)有任何好處。
2、肥胖人群要少吃
榴蓮是一種大補(bǔ)的水果，含有非常高的糖分及熱量。肥胖人群若是經(jīng)常吃的話，可能會(huì)出現(xiàn)很多種疾病，另外吃的多了還會(huì)上火。
3、身體不適不要吃
吃榴蓮能滋補(bǔ)身體，很多人認(rèn)為自己身體很虛弱，就像多吃它來(lái)補(bǔ)補(bǔ)。其實(shí)在身體不適、虛弱的時(shí)候食用，身體反而會(huì)吸收不了，還可能會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)。
4、心腦血管人群不要吃
患有心腦血管疾病的人群好不要吃，這類(lèi)人的血液濃度很大、血流也不通暢，食用后可能會(huì)出現(xiàn)血管爆破、阻塞等現(xiàn)象。
5、哮喘人群不宜吃
榴蓮吃多了會(huì)上火，出現(xiàn)咽喉發(fā)炎等呼吸道不適癥狀。如果哮喘及支氣管炎人群食用后，會(huì)增加病情，好不要吃。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了榴蓮的功效，這種水果之所以被稱作為水果之王，就是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)很豐富，在平時(shí)少量的吃一些就可以達(dá)到良好的滋補(bǔ)效果。不過(guò)如果你患有一些高血糖、糖尿病之類(lèi)的疾病就不要吃了，因?yàn)樗奶欠趾恳彩潜容^高的。
