無花果燉豬蹄
材料：無花果200克、金針菜100克、豬蹄2只
做法：豬蹄切小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水，放入無花果文火煮至爛熟，加金針菜煮10分鐘，后調(diào)味即可。
功效：健脾開胃。
無花果香奶派
無花果奶香派味道可口，脆甜清香，具有健脾開胃，防治便秘的功效。
材料
低筋面粉一斤、黃油、無花果片、細(xì)砂糖、水、糖粉、雞蛋、奶粉各適量。
做法
先將所有準(zhǔn)備好的材料一同放入一個(gè)盆中，加入適量的清水?dāng)嚢杈鶆?，揉搓成面團(tuán)，搓好的面團(tuán)有點(diǎn)像玉米面的樣子。在其中里加入適量清水，放在案板上松弛三十分鐘左右。
做餡
將軟化的黃油攪拌均勻至順滑，分兩次加入少許糖粉，完全攪打均勻時(shí)派餡就做好了。再分三次加入蛋液打勻，后加入少許奶粉混合均勻，將松弛好的面團(tuán)搟成薄片備用，把搟好的面片蓋在派盤上，再用搟面杖壓去多余的面片。
用叉子在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤時(shí)面皮鼓起，在派皮上鋪張錫紙，再放上些紅豆或者綠豆，也是為了防止烤的時(shí)候派皮鼓起裂開。做好的派皮放入預(yù)熱一百五十度的烤箱，先烤二十分鐘，再取出錫紙和重物，繼續(xù)烘烤十分鐘左右，取出后待派皮放涼后倒入做好的派餡，后鋪上一層無花果片，再放入預(yù)熱好的烤箱一百四十度烤二十分鐘即可食用。
注意無花果的熱量：每百克的無花果中含有16g的熱量，這個(gè)熱量在水果里面算是比較高的了。如果你正在控制自己的食欲，或者是準(zhǔn)備按照你自己的減肥計(jì)劃實(shí)施，那么你就要少吃點(diǎn)無花果。
同時(shí)，還要注意熱量比較高的香蕉、無花果，適量而為是好的。另外，對(duì)于糖尿病患者來說，這種甜度非常高的水果，也需淺嘗輒止即可，多吃還可能對(duì)自己的病情不利。
注意吃無花果的量：按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的水果量，每個(gè)人每天食用的量要在200g~350g。對(duì)于無花果的量，我們要注意別吃多了，每天吃其他的水果，再加上無花果一起別超過這個(gè)量就很好了。
注意無花果的口感：如果你品嘗無花果之后，覺得已經(jīng)是澀澀的口感了，就不要吃了。一方面可能是無花果沒有熟，避免出現(xiàn)食物中毒的概率。另一方面，可能是無花果出現(xiàn)了變質(zhì)的情況。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了無花果的功效，我們現(xiàn)在對(duì)無花果應(yīng)該有了一些了解，它是比較常見的一種水果，因?yàn)樘鹈浪源蠹視?huì)經(jīng)常吃，無花果能夠預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，還能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。
