檸檬是市面上比較常見的水果，因為檸檬的味道酸澀，很少有人會直接吃，但是也的營養(yǎng)物質比較豐富，也被人們稱為益母果，那么檸檬具體的功效有什么呢?檸檬的吃法有很多，泡水喝是常見的吃法，檸檬的禁忌有哪些呢?
解暑開胃
大家在吃檸檬的時候，會感覺稍微有苦味，也不想其他水果那樣香甜，但是很多人都非常喜歡，檸檬果皮的表面里面含有豐富的芳香揮發(fā)成分，在吃了檸檬之后能夠起到一定的健脾開胃效果，食欲不好的人可以將檸檬榨成檸檬汁，這樣能夠開胃。
預防冠心病
檸檬是一種很有營養(yǎng)的水果，它里面含有豐富的維生素c和維生素p，這兩種物質到了我們的身體中，能夠很好的增強血管的彈性還有柔韌性，這樣能夠很好的預防冠心病等疾病，尤其是老年朋友，需要經常吃檸檬，可以預防潛在的疾病。
消炎抗菌
檸檬里面含有豐富的維生素C，這種物質可以說是天然抗生素，到了我們的身體中，能夠有效的增強人體的抵抗能力，還可以起到一定的消炎抗菌功效。對于感冒的人來說，需要經常吃檸檬或是喝檸檬水，這樣能夠增強抵抗能力，緩解炎癥所引起的身體病癥。
提神醒腦
工作一天精神疲憊，感覺腦子昏沉沉，此時喝一杯檸檬水有助于提神醒腦，可將檸檬放入微量的開水中，放入冰箱進行冷卻，取出來之后放在額頭上進行冷敷，便會讓人們感覺到涼爽，瞬間便會有活力，頭腦清醒，更加有動力的工作。
改善記憶
隨著年齡的增長人的記憶能力越來越差，想要提高記憶力不需要通過藥物緩解，可以適當?shù)氖褂脵幟剩唧w的做法將檸檬汁滴在手帕上，放在鼻子上經常聞一聞，便可有效刺激大腦，幫助改善提高記憶力。
檸檬的吃法
檸檬鴨
準備食材如下：鴨肉1只，檸檬半個，食鹽3勺，姜2片
具體做法如下：新鮮宰殺鴨子半只，徹底收拾干凈，鍋中坐水，開后加入拍散的姜一塊，花椒一小把，煮3分鐘出香味，放入鴨子焯水2分鐘至無血水，鴨子取出瀝干水或用廚房紙擦干水分，兩面抹鹽，肉厚的地方稍多抹一些。抹勻至鴨肉完全吸收后，盤子里多余的鹽要倒掉，鴨子上下各放幾片姜，加開水至沒過鴨子的三分之一處，包錫紙，放入蒸鍋，上汽后中小火蒸40分鐘，檸檬洗凈，取半個切片，40分鐘后，打開鋪上檸檬片，包好錫紙后繼續(xù)蒸15分鐘即可!
