煎扇貝芒果串
食材：櫻桃番茄、檸檬、鮮扇貝、中型芒果、紅朝天椒
步驟
1、扇貝刷洗干凈，撬開殼，用小刀貼著殼取下貝肉，去掉貝肉上黑色的內(nèi)臟和裙邊，留下白色的肉和月牙形的黃。
2、芒果去皮，片下果肉，切成2cm大小的塊。櫻桃番茄取蒂洗凈，對半切開。朝天椒斜切成圈。
3、扇貝肉加入海鹽、朝天椒圈、1湯匙橄欖油，再擠一些檸檬汁，磨一些黑胡椒碎進(jìn)去，后擦一些檸檬皮屑，腌制20分鐘入味。
4、用竹簽順序串上芒果肉、扇貝肉和櫻桃番茄。
5、平底鍋內(nèi)倒入剩余的橄欖油，燒至五成熱，放入串好的串，中火煎3分鐘左右，待一面煎黃后再翻至另一面，繼續(xù)3分鐘左右，待扇貝肉煎熟即可出鍋。
1、芒果不能與海鮮同食
在自助廳，會有海鮮和新鮮的芒果，但是需要注意的是兩個不能同食，尤其大量吃海鮮在吃芒果，會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，因為兩者都屬易過敏食物，海鮮相對不容易消化，吃多了也會積食，腹痛等。
2、芒果不能與辛辣食物同食
辛辣食物包括蒜、姜、辣椒等，它們會增加體內(nèi)熱氣，在加上芒果含有大量的果酸、氨基酸等在接觸皮膚后易造成過敏，而辛辣食物會加重過敏現(xiàn)象，同食也會造成腎臟的負(fù)擔(dān)。
3、芒果和菠蘿
這兩種水果都屬于南方水果，在熱帶生長，味道卻各有不同，芒果在熟透以后多為柔糯比較稀軟，而菠蘿卻比較的硬，水分較多?？墒峭瑫r間上市的這兩款南方水果是不能一同食用的。因為芒果和菠蘿本身就容易引起身體過敏，尤其菠蘿，在吃之前需要拿咸水浸泡。
芒果自身含有容易引起身體過敏的醛酸，尤其不成熟的芒果含量較大，它們對人體的皮膚黏膜有刺激作用，在加上南方水果運往北方多是在未成熟時摘取，在加上催熟以后食用，這也加大了過敏的機率。那么菠蘿中的蛋白酶物質(zhì)也對皮膚和血管有刺激副作用，所以將這兩款易過敏水果一起食用的話很容易加重過敏現(xiàn)象，出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗等，如果你是皮膚易過敏體質(zhì)，還是需要遠(yuǎn)離或是少食這兩款水果。
4、芒果不能與酒類同食
酒與辛辣食物相同，不僅辣、刺激性強，還會有眩暈的感覺，如果有輕微的芒果過敏癥在加上飲用酒類就會給腎臟帶來難以消耗的感覺，甚至酒精中毒等。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了芒果的功效，我們現(xiàn)在對芒果應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃芒果的時候要知道它的禁忌。
