橘子的好處 你一定想不到橘子全身都是寶

  橘子是冬季很常見的水果,它被人們稱為桔子,橘子的顏色奪目,吃起來的味道也酸甜可口,很多人都非常喜歡,常吃橘子的人知道它的好處有什么嗎?橘子的吃法有很多,除了直接吃,還可以做成甜品,食物都有禁忌,橘子的禁忌有什么?

  橘子的好處

  1、橘絡(luò)

  橘子皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡(luò)被人們稱為橘絡(luò)。它本身性味甘苦平,食用后能夠起到行氣通絡(luò),化痰止咳的效果,如果生活中大家出現(xiàn)了胸脅脹痛、咳嗽咳痰等情況,此時(shí)可以選擇用橘絡(luò)改善,所以經(jīng)常吃橘子對(duì)人體有很多好處。

橘子皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡(luò)被人們稱為橘絡(luò)

  2、橘肉

  橘肉味甘酸性涼,它能夠起到開胃理氣、止咳潤(rùn)肺的效果,橘子還能夠起到解酒的效果,如果大家有食欲不振,口干舌燥和過度飲酒的情況,那么可以常吃橘子。橘子中含有豐富的維生素B1、維生素P,這些物質(zhì)能夠輔助改善高脂血癥、動(dòng)脈硬化等疾病。

  3、青皮

  橘子沒有成熟的果實(shí)或幼果,顏色是青色的。它本身性溫味苦辛,能夠起到疏肝破氣,散結(jié)消痰的效果,并且作用會(huì)比陳皮效果更強(qiáng),生活中大家總是有胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣等情況,那么這個(gè)時(shí)候也可以通過青皮改善。

  4、陳皮

  橘子干燥成熟的外皮,以陳者佳。其性溫味辛苦,具有理氣健脾、燥濕化痰、止咳降逆等功能,可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病癥,還可解魚蟹毒。

  采收陳皮時(shí),去其白內(nèi)皮后的紅色外皮叫橘紅,去紅外皮后的白色內(nèi)皮叫橘白,臨床也專用,二者功效同陳皮,但前者側(cè)重燥濕化痰,后者則長(zhǎng)于和胃化濕。

橘子干燥成熟的外皮,以陳者佳

  5、橘核

  橘子的果核(種子),性微溫味苦平,功專理氣散結(jié)止痛,對(duì)睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛、腰痛等有良效。

  老中醫(yī)提示:橘子性溫,多吃易上火,會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。適當(dāng)食用,可增進(jìn)食欲能補(bǔ)益肌體;如食用不當(dāng),反而無益。對(duì)容易上火體質(zhì)和患有慢性肝炎和高血壓患者,建議吃柑桔,可以提高肝臟解毒作用,加速膽固醇轉(zhuǎn)化,防止動(dòng)脈硬化。

  橘子的吃法

  橘子果凍

  準(zhǔn)備食材如下:橘子1500克,魚膠粉30克,草莓5顆

  具體做法如下:將橘子去皮取肉出來,留100克果肉備用,剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁,差不多把橘子瓣都搗爛的時(shí)候,用濾網(wǎng)過濾取純果汁備用,草莓洗干凈,魚膠粉用少許的果汁泡一下,取出的果汁倒入奶鍋中,中小火煮開,隔水將魚膠粉融化成液體狀,在溫?zé)岬乃斜4嬉籂?,別讓魚膠粉凝固,果汁煮開的同時(shí)倒入魚膠粉溶液,然后不停的慢慢攪拌果汁,直到魚膠粉完全融合,果汁煮開為止,再倒入裝有橘子果肉的小模具里,凝固即可!

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