山楂是很多人都吃過(guò)的一種水果，關(guān)于山楂的吃法有很多，常見的吃法就是做成冰糖葫蘆。山楂吃起來(lái)比較酸澀，但是含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，大家知道山楂有哪些好處嗎?一些人不適合吃山楂，山楂的禁忌有什么?
山楂有哪些好處
1、促進(jìn)脂肪類食物消化
山楂含有比較多的解酯酶，這個(gè)物質(zhì)到了身體中可以促進(jìn)脂肪類食物消化，能起到促進(jìn)胃液分泌的作用，所以常吃山楂能增強(qiáng)腸胃消化能力，間接的起到開胃消食的效果，現(xiàn)在市面上一些促進(jìn)消化的藥物中，也存在山楂成分。
2、防止心血管疾病
山楂是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，常吃能降低血脂，還可以降低血壓，這樣就能夠減少因?yàn)楦哐透哐獕阂鸬难芮华M窄、動(dòng)脈硬化等多種疾病。山楂中的物質(zhì)能促進(jìn)心肌收縮能力，常吃可以降低心絞痛，增強(qiáng)心臟射血能力。
3、排毒養(yǎng)顏
山楂有很好的利尿作用，它能將身體中的毒素排出體外，這樣就能起到排毒養(yǎng)顏的作用。還有山楂中的物質(zhì)，對(duì)腸胃有一定的好處，可以改善便秘等癥狀，這樣也能起到排毒養(yǎng)顏的作用。
4、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病
山楂對(duì)志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強(qiáng)的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動(dòng)脈硬化等血管病變，不過(guò)山楂中還含有黃酮類的物質(zhì)，能夠起到擴(kuò)張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫(yī)藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點(diǎn)山楂。此外山楂對(duì)月經(jīng)期間痛經(jīng)改善效果良好，飽受痛經(jīng)困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
山楂粥
原料：山楂、葡萄、蓮子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈，蓮子在江米要浸泡半個(gè)小時(shí)。
