材料：黃瓜200克、山竹20克、冰糖適量、清水4杯、南北杏各少許。
做法：將黃瓜、山竹、南北杏、冰糖及清水放進(jìn)燉盅內(nèi)，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。
功效：山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時肝火旺盛、皮膚不太好的孕婦，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。
蒜蓉鮮蝦蒸山竹
材料：山竹250克、鮮蝦250克、蒜蓉少許。
做法：山竹浸軟，以果肉墊底;鮮蝦用蒜蓉拌好，放上面;材料一起蒸5分鐘即成。
功效：潤燥、清涼、解熱。
1、山竹性寒，所以不要與同時寒涼屬性的西瓜，啤酒，芥菜，豆?jié){，白菜，苦瓜和冬瓜荷葉茶等食物同食。
2、山竹是種寒的水果，所以女性不要在經(jīng)期或是有痛經(jīng)情況下吃。
3、山竹中纖維素含量高，進(jìn)入腸胃后吸水會產(chǎn)生膨脹，所以食用過多容易導(dǎo)致便秘。
每天吃上三到四顆，如果不小心吃多了了，可以用煮上些紅糖姜茶來進(jìn)行調(diào)和。
4、山竹含糖量比較高，含鉀元素也多，所以糖尿病人不要吃，心臟病人和腎病患者，以及肥胖者應(yīng)該少吃，體質(zhì)虛寒的人也不能多吃。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了山竹的好處，我們現(xiàn)在對山竹應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃山竹的朋友生活中可以多吃一點，它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，也可以滿足大家的口腹之欲，大家在吃山竹的時候要知道它的禁忌。
