12、葡萄
葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經(jīng);有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。
主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥,也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
此外,葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品,可補(bǔ)血?dú)?、暖腎,治療貧血。
推薦3款食譜
麻辣雞肉
材料
主料:雞腿400克,調(diào)料:花椒粉10克,姜5克,大蔥8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,鹽5克,醬油40克,料酒10克,植物油35克。
做法
1.將雞腿肉切成塊,加入料酒、醬油腌制3分鐘;
2.坐鍋點(diǎn)火,放入植物油,將腌好的雞塊倒入鍋內(nèi)劃散,炸2-3分鐘撈出;
3.坐鍋點(diǎn)火,留底油燒熱,將蔥、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
清燉羊肉
材料
主料:羊肉500克,蔥25克,清蘿卜少許,香菜25克,味精,鹽,姜,醋,胡椒粉適量,香油5克。
做法
1、將羊肉剁成2.5厘米見(jiàn)方的塊,將用刀拍破,蔥一部分切絲,一部分切斷;清蘿卜切兩半;
2、羊肉用開(kāi)水汆去血污,倒入陶制盆內(nèi),加入姜、蔥段、蘿卜、開(kāi)水(以沒(méi)過(guò)羊肉為限),再放在鍋內(nèi)的小鐵架上,鍋內(nèi)加適量的水(盆的下部分應(yīng)跑在水中),蓋緊鍋蓋;
3、燒至肉爛時(shí)撇去浮油,撈去蔥、姜、蘿卜,吃時(shí)加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調(diào)味。
紅豆餡糯米糍
材料
糯米粉(55克),粘米粉(45克),玉米粉(25克),糖(50克),牛奶(180mL),油(15mL),紅豆(適量),黃糖(適量),水(適量)
做法
1、把紅豆、黃糖和水放入鍋里煮1小時(shí)。
2、把紅豆拿出來(lái)用勺壓成紅豆泥餡,然后放入冰箱30分鐘(你也可以不用放入冰箱)
3、把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆里攪拌均勻后,放入鍋里隔水蒸15分鐘。
4、手上沾少許糕粉(防粘),取適量步驟(3)放在手心壓扁,放上紅豆餡包起來(lái),收口捏緊,到這一步,糯米糍就做好了。
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道哪12種高效補(bǔ)氣血的食物了嗎?你知道這些食物有哪些食用高效與作用了嗎?大家不妨參照上文的食譜,制作一些這樣的菜肴,不僅健康美味,而且能夠有很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血的高效,趕緊試試吧!