3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。
4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。
5.巧克力是抗氧化食品，對(duì)延緩衰老有一定功效。
6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對(duì)其吸收消化的速度很快。
因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對(duì)母嬰都是十分有益的。
推薦4款自制巧克力的做法
1、雙色心形巧克力
材料：煉乳1罐，牛奶巧克力160公克，純白牛奶巧克力160公克，心型模型1個(gè)。
做法
1.先把一罐煉乳放到沸水里面滾煮大約3小時(shí)，然后取出放涼后打開，就可成為巧克力的牛奶糖內(nèi)餡。
2.將融解后的牛奶巧克力倒入一部份至模型內(nèi)，稍微搖晃讓模型內(nèi)邊能沾滿巧克力后，放入冰箱等巧克力變硬。
3.從冰箱中拿出變硬的巧克力后，將作法1中的牛奶糖內(nèi)餡填入巧克力中，后再平均倒入剩下的巧克力于模型中，放進(jìn)冰箱內(nèi)等巧克力變硬后，取出就可以了。
2、軟心巧克力
材料：鮮奶油100克，黑巧克力或者苦甜巧克力200克。
做法
1.巧克力隔水加熱，使之熔化，然后再放涼(但不要放到又凝固了)，倒入奶油中，一邊倒一邊輕輕攪拌。
2.放在冰箱里冷蔵半小時(shí)左右。巧克力就可以凝固成型，可以用手揉捏成各種形狀。
3.比如可以把巧克力切成小塊，滾成圓形，也可以包入堅(jiān)果仁，也可以不包，只是另外溶化些巧克力，然后表層沾上裝飾(比如果仁碎，可可粉，糖粉，椰絲等)即可。
