冬瓜子的吃法
1.薏苡山藥冬瓜子粥
原料：薏米50克，山藥100克，冬瓜子30克，粳米100克(此量也可酌情減少)
做法
把薏米、山藥、冬瓜子、粳米同煮粥食。
2.炒白瓜子
原料：白瓜子1公斤，細(xì)鹽50克，白糖20克，粗黃沙500克。
做法
1.先把細(xì)鹽化成一杯(80克酒杯)濃鹽水，倒入瓜子內(nèi)攪拌均勻，待5～6小時(shí)后瓜子陰干，即可待炒。
2.將白糖化成一杯水，待用。
3.把粗沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后把糖水倒入，炒勻，等糖煙剛一冒出，速將瓜子放入，不停地翻炒(要用旺火)，待瓜子劈叭作響，并呈金黃色時(shí)，速將瓜子倒入篩內(nèi)，篩凈沙即(要迅速，否則就過火了)。
3.冬瓜子飲
原料：冬瓜子30克，冰糖30，沸水300毫升做法。
1.將冬瓜子搗爛，加入冰糖30克，放碗中。
2.沖入沸水300毫升，文火隔水燉熟。
