鐵是人體的必需元素之一，是小孩生長發(fā)育與健康的重要營養(yǎng)素之一，缺鐵會導(dǎo)致缺鐵性貧血。給孩子有效補(bǔ)鐵可改善和預(yù)防缺鐵性貧血，至于小孩貧血的人吃什么補(bǔ)血快，父母在給孩子補(bǔ)鐵之前需要掌握一些必要的知識，讓孩子均衡營養(yǎng)補(bǔ)充鐵質(zhì)，更快的改善貧血癥狀。
家長要培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)孩子多吃飯菜，但是孩子貧血時(shí)普遍都存在偏食不愛吃飯的情況，這時(shí)食補(bǔ)難以改善貧血，可以給孩子吃些鐵,之緣片，每天兩片一個(gè)月后孩子貧血就會改善，食欲也會有所增加了。另外，補(bǔ)鐵期間少吃堿性食物，飯后不要喝濃茶，牛奶不能和補(bǔ)鐵劑一起服用。
豬肝羹
豬肝100克，洗凈，去筋膜，切片，加水適量，用小火煮湯，豬肝熟后加豆豉、蔥白調(diào)味，再合苞雞蛋2只，分次服用。
豬血湯
豬血切片，先用開水氽燙過，撈出。高湯放鍋內(nèi)，加入洗凈切好的酸菜絲，先煮5分鐘再放入豬血，再煮5分鐘，加鹽調(diào)味。后可以放點(diǎn)蔥花或韭菜。
注：豬血有腥味，買回來要泡水并氽燙過再用才不會腥，且可以避免出水。
芝麻粥
黑芝麻30克，洗凈，炒熟，研粉，與大米60克同煮為粥，加紅糖分次食用。
蛋黃羹
將熟蛋黃研碎，加肉湯研磨至均勻光滑，加精鹽調(diào)勻上鍋蒸約10分鐘。注意蛋黃要研碎。研勻，不能有小疙瘩。
紅棗花生煲
干紅棗50克(或桂圓干15克)，花生米(不去紅衣)100克，紅糖30～50克，共煮至棗熟半爛，每日早晚食用。
豬肝黃豆煲
豬肝100克，洗凈、切片，黃豆50克，加水煲至豆?fàn)€，每日分次食用。
豬皮紅棗羹
豬皮500克洗凈去毛，入水燉至黏稠羹湯，再加紅棗250克煮熟，分次隨量佐餐食用。
菠菜粥
大米100克，煮至米爛，加入開水燙過的菠菜50克，再煮5分鐘即成，分次服。
