桂花的做法 桂花怎么做好吃(5)

  桂花的做法

  干桂花可放入日常食物中做裝飾,也可用來(lái)泡茶,還可做成桂花糕等小食,總而言之吃法是多種多樣了。下面就簡(jiǎn)單介紹一些干桂花的食用方法。

  桂花糕

  材料:魚(yú)膠粉、干桂花、白糖。

  做法

  1、干桂花放入清水中煮一煮,后加入白糖、魚(yú)膠粉,攪拌均勻。

  2、將煮好的膠狀液體放入模具中(沒(méi)有模具可以用碟子代替),放涼后冷凍一陣子就可以了。

  桂花奶茶

  材料:干桂花、紅茶、牛奶、冰糖。

桂花奶茶

  做法

  1、將干桂花和紅茶一同放入茶壺中,熱水沖開(kāi)。

  2、加入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。

  干桂花怎么做

  新鮮的桂花是極不容易保存的,因而有了干桂花的存在。

  干桂花是利用新鮮桂花制成,大限度的保留了桂花的清香與功效。那么干桂花是怎么做的呢?我們一起來(lái)看看!

  1、將新鮮的桂花裝入網(wǎng)篩中,不斷的抖動(dòng),將花梗和其他雜質(zhì)篩出。

干桂花怎么做

  2、將過(guò)篩的新鮮桂花用清水沖洗一遍,洗去表面的塵土。這個(gè)過(guò)程要快,保持桂花的新鮮感。

  3、把洗好的桂花瀝干水分,鋪在陰涼干燥處,風(fēng)干。一定不能放在陽(yáng)光暴曬的地方,那樣桂花很快就萎蔫了。

  4、在烤盤(pán)上鋪油紙,把瀝干的桂花均勻的鋪在上面。

  5、烤箱溫度設(shè)置為40度,調(diào)至發(fā)面檔,烤大約4、5個(gè)小時(shí),取出晾涼。

  6、后將晾涼的桂花裝入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到時(shí)再取出即可。

吃桂花的好處 干桂花的做法 桂花的做法 
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