隨著生活水平的越來越高，在以前的日子中難以相見的美食，現(xiàn)今是如果想吃就會整天的出現(xiàn)在面前。曾經(jīng)的蜜棗，就是這樣的，那么你對蜜棗有多少的了解呢?下面我們一起來看一看吧。
目錄
5、蜜棗的吃法 6、蜜棗和紅棗的區(qū)別
蜜棗的簡單介紹
蜜棗屬于干果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時吃的蜜棗。也可用于泡茶，有一股棗的清香，一般只喝茶不吃茶中棗，偏甜。
蜜棗有兩個含義，一個是中國的一種蜜餞，另一個是指原產(chǎn)中東的椰棗樹的果實。本詞條專指蜜餞。
中國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗(17%+水分又做北式蜜棗)，徽式蜜棗(13%-水分或南式蜜棗)和桂式蜜棗(7%-水分)，可以看出來三者口感越來越硬。
常見的金絲蜜棗，阿膠水晶棗都屬于京式蜜棗及其變種。這些都是軟蜜棗。
而后面的兩類都屬于硬蜜棗。
