如何讓選購和儲存葵瓜子
瓜子在進(jìn)行炒制，調(diào)料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以這樣試一下：把瓜子放在手里，用勁一搓，就可以看到手上有很多殘留物，這就是一些調(diào)料，還有一些大街上的灰呀什么的。
而有些葵花子，首先從外觀上來看，它的顏色比較鮮明一些，其制作工藝是采用一種浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放進(jìn)去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里邊了，然后進(jìn)行烘干，可以說滋味盡在其中。葵花子的生產(chǎn)一般來講只有以上兩種方式。
專業(yè)加工廠一般采用全封閉式的生產(chǎn)流程。從葵花子原料進(jìn)入生產(chǎn)線，到成品下線，整個過程中都不會有人手觸摸，確保了食品衛(wèi)生。
另外，在選料和配料方面，它都有著嚴(yán)格的要求。還有一點要提醒大家，葵花子如果存放時間過長，其中的油脂在氧化后，會影響人體細(xì)胞正常的新陳代謝，從而造成衰老、癌變等危害。街邊散裝的葵花子，保質(zhì)期一般無法確認(rèn)，所以建議大家，葵花子好要購買標(biāo)明保質(zhì)期的產(chǎn)品，而且好在保質(zhì)期內(nèi)吃完。
食用葵瓜子注意事項
食用瓜子盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì)，經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍?；加懈窝椎牟∪撕貌怀钥ㄗ樱驗樗鼤p傷肝臟，引起肝硬化。
孩子在吃葵瓜子的時候一定要有大人陪護(hù)，因為一不小心就會被卡到，這樣對孩子來說傷害是非常的大。如果可以直接讓孩子使用瓜子仁即可。
另外白瓜子適用于每天一次，每次50克，一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導(dǎo)致頭昏的報道。
胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。此外白瓜子食過多的話殼上的咸味會讓人得胃癌的幾率提升，除非多喝一兩杯水來沖淡。
白瓜子食過多仍然會使咽喉的榆毯增多 ，結(jié)腸炎或胃炎發(fā)作，所以好分幾次間斷的服用比較好，服用過多一定要記得多喝溫水，以免舌頭過敏味覺失靈，同時防止減低結(jié)腸炎和胃炎的發(fā)作。
葵瓜子在食用的時候還是原味的比較好，因為原味不添加任何東西，能保持瓜子原有的味道和營養(yǎng)價值。
結(jié)語：以上就是小編給大家講解的葵瓜子的知識了，看完文章的你應(yīng)該發(fā)現(xiàn)在我們中國傳統(tǒng)美食當(dāng)中葵瓜子的營養(yǎng)價值還是非常高的，不過小編還是要說，我們在吃葵瓜子的時候一定要注意方法，千萬不要傷害到自己喉嚨。
