麥芽糖

  麥芽糖是大家都熟悉的一種食物,也是大家小時候的回憶。麥芽糖的味道一般是以甜味為主,那么大家知道麥芽糖的營養(yǎng)價值嗎?今天小編就來告訴大家關于麥芽糖的一些小知識,一起來看看吧。

  麥芽糖, 一聽見就知道是甜食,所以說麥芽糖不可多吃,只能當做零食。麥芽糖除了好吃以外,還有一定的營養(yǎng)價值,并且它的功效與作用也是投很多種的。

  麥芽糖的功效與作用

  麥芽糖是用大米與大麥芽一起制作而成的,它雖然甜味不大,但能增加食品的色澤和香味。麥芽糖不僅可供食用,也有一定的藥用功效。麥芽糖有軟硬兩種,軟者為黃褐色濃稠液體,粘性很大,稱膠飴;硬者系軟糖經(jīng)攪拌,混入空氣后凝固而成,為多孔之黃白色糖餅,稱白飴糖。藥用以膠飴為佳。

麥芽糖是用大米與大麥芽一起制作而成的,它雖然甜味不大,但能增加食品的色澤和香味

  純麥芽糖是很滋補的食品,它是由糯米配麥芽熬制而成。真正的麥芽糖略帶黑色,剛入口時并不甜,半分鐘后,因淀粉酶消化其中的糯米成分,才會感覺出甜味。市面賣的麥芽糖有些用淀粉熬成,顏色偏黃,也太甜,購買時請仔細辨識。

  麥芽糖的作用是很大的,所以我們在平常的時候可以吃一些麥芽糖的,因為它可以改善身體,麥芽糖我們的人體有很多的幫助,它可以促進腸胃吸收,也都是有著很不錯的作用。

  麥芽糖與水溶解后會化作葡萄糖,作為醫(yī)學上的營養(yǎng)料,可用作養(yǎng)顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內(nèi)臟、開胃除煩、通便秘等,主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中氣弱、消化力不足、體內(nèi)有濕熱、體胖多病則要慎用,因麥芽糖會助濕生熱、令人易于腹脹。

  麥芽糖潤肺,生津,去燥;可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥的病人。而且麥芽糖味道比較甘甜,性微溫,一般人群均可食用。

麥芽糖潤肺,生津,去燥;可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥的病人

  如果你是一個畏寒怕冷的人,可以吃一些麥芽糖用來緩解自己的癥狀;如果你是一個肺虛的患者,也可以吃一些來治療自己的病癥;如果你是一個百日咳患者,也能夠吃一些麥芽糖來輔助治療自己的這種疾病。對于這些人麥芽糖都是非常的適用的。

  麥芽糖除了可以食用以外,它還有很多的食療效果,麥芽糖與水溶解后就是葡萄糖了,葡萄糖也是我們身體需要的物質之一。葡萄糖可以養(yǎng)顏、潤肺止咳、滋潤內(nèi)臟、開胃除煩等作用。

  麥芽糖的功效與作用比較多,但是也上有著一些不錯的制作方法,尤其是它制作成美食,而且麥芽糖可以做出許多的小零食呢。

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