蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
蝦青素
蝦皮其實(shí)還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)---蝦青素,蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)的一種抗氧化劑,又叫超級(jí)維生素E[1],蝦皮越紅蝦青素含量越高,蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。
蛋白質(zhì)
蝦皮含有豐富的高蛋白,營養(yǎng)完全,有利于人體增進(jìn)免疫功能和長壽。
鐵
蝦皮中還還有少量的鐵元素,有利于預(yù)防缺鐵性貧血。
磷
蝦皮還含磷,磷是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)。
鉀
蝦皮還含有鉀元素,有利尿降壓作用。
總結(jié):通過上面的介紹,想必大家都了解到了蝦皮是什么了吧,蝦皮主要是毛蝦加工制成的一種產(chǎn)品,而它也含有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。一般在副食店、超市都可以買得到的哦,希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。