雞蛋湯的做法 美味簡單雞蛋湯讓你滋補(bǔ)一夏(2)

  1、菠菜洗凈,切段。

  2、鍋內(nèi)燒開水,水開放入菠菜。

  3、雞蛋液打散,慢慢倒入鍋內(nèi),邊倒邊慢慢攪拌,不要用力過猛,那樣雞蛋會太散碎,不好看。

  4、倒入少許香油。

  5、加入少許鹽。

  6、出鍋前也可以放少許味精提鮮!

出鍋前也可以放少許味精提鮮

  菜譜小貼士

  1、雞蛋再倒入鍋中時,慢慢用筷子攪拌,但是不要用力過猛,雞蛋太散影響美觀。

  2、因為是減肥餐,所以沒有熗鍋,一點油都沒有哦!

  西紅柿雞蛋湯

  用料

  大西紅柿1個(小的2個)、雞蛋1只、香菜1根、香蔥1根、鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙(3ml)、水淀粉1湯匙(15ml)

  做法

  1、將香菜和香蔥洗凈去除根部;

  2、用把西紅柿放到明火上烤一圈,皮就很容易撕下來了;

  3、把西紅柿去皮,對半切開后去蒂,再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用;

  4、鍋中倒入油,大火加熱,待油7成熱時候,放入西紅柿煸炒,直到西紅柿出紅湯后,倒入開水繼續(xù)用大火煮,煮約2分鐘,直到到湯色變紅;

  5、調(diào)入鹽攪勻,淋入水淀粉沿著順時針(或逆時針)方向勾芡,然后淋入蛋液,出鍋前倒入香油即可;

  6、湯盛入碗中后,撒上蔥花和香菜。

西紅柿雞蛋湯的做法

  結(jié)語:雞蛋湯是非常適合在炎炎夏日飲用的營養(yǎng)湯品。雞蛋物美價廉,雞蛋湯制作簡單,營養(yǎng)豐富,老少皆宜。如果大家覺得小編的介紹對您有所幫助,那就請您試一試做頓雞蛋湯試試吧,您一定會滿意的。

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