麥片是一種神奇的食物，他不想大米小麥那樣普通，它是可以治病的。麥片的功效與作用比想象的更神奇。不少人不僅僅是貪戀它香醇的口感，更因為它有著其他事物代替不了的效果。想知道麥片的做法以及麥片的營養(yǎng)價值嗎？那就一起去看看吧。
麥片的功效與作用
1.降低血膽固醇
水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險，并且可以增加膽酸的排泄。
2.控制血糖
水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
3.改善便秘
因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動，并改善便秘的情形。
4.促進(jìn)傷口愈合
燕麥中所含豐富的鋅，可以促進(jìn)傷口愈合。
5.預(yù)防更年期障礙
豐富的維生素E可以擴(kuò)張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。
6.預(yù)防骨質(zhì)疏松
要預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預(yù)防骨質(zhì)疏松呢!
7.其他
還有預(yù)防貧血、控制體重等功用。
方法一
材料
燕麥片50克。
做法
將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開時，攪拌、煮至熟軟?；蛞耘Ｄ?50毫升與燕麥片煮粥即可。
用法：每日一次，早餐服用。
功效：具有降脂、減肥作用。
宜忌：適用于肥胖，高脂血癥，冠心病患者及健康者日常保健用。
方法二
材料
燕麥片200克。
做法
鍋上火，倒入適量水，放入燕麥片，燒開后用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。
方法三
材料
麥片100克、豬肉50克、雞蛋2個、鹽1/4茶匙、醬油1小匙、食用油1小匙、糖1/2小匙。
做法
1、把材料準(zhǔn)備好。
2、麥片倒進(jìn)鍋中。
3、注入適量清水，清水和麥片的比例大概是4：1左右，也是說100克麥片得加400克清水。
4、豬肉洗干凈，切成片狀。
5、再跺成肉茸。
6、加入調(diào)料，腌制10分鐘左右。
7、大火把注入清水的麥片煮開。
8、煮開的麥片。
9、倒入腌制好的肉茸。
10、一邊倒一邊慢慢地攪拌，使肉茸與麥片充分混合。
11、雞蛋嗑進(jìn)碗里。
