西瓜子的功效與作用 不一樣的西瓜子

  西瓜子想必大家都是有吃過的,閑暇之時,看電視聊天的時候,或者看書看報的時候,來電西瓜子消磨一下是好不過的了,那么大家知道西瓜子的功效與作用嗎,知道西瓜子的熱量是多少嗎,西瓜子的營養(yǎng)價值又是幾何呢,下面就讓我們來了解一下吧。

  西瓜子顧名思義就是西瓜的種子,也就是我們吃西瓜的時候吐掉的小東西哦,它經(jīng)過加工后就成了我們?nèi)粘5囊粋€小零食了,加工之后就能夠有各種的味口的西瓜子了。

  一般來說,我們?nèi)粘3缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献?,但是個頭太小,因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種,比如蘭州的打瓜。西瓜子的功效與作用有哪些呢?

  一、西瓜子的功效與作用

  1、西瓜子性味甘,性平,無毒,其具有利肺、潤腸、健胃、止血等功效。

西瓜子性味甘,性平,無毒

  2、西瓜子還具有清肺化痰的作用哦,沒想到吧,它對于我們痰多咯血有著比較好的輔助治療效果呢。

  3、西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素。

  4、西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

  5、含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分,有降壓作用,并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

  6、西瓜子中含有比較多的油脂,有助于我們對胃的保護(hù),以及通便的作用呢,我們?nèi)绻l(fā)生便秘的話,吃一些西瓜子說不定會有意想不到的效果呢。

  二、西瓜子的制作

  食品加工編輯專門種植的西瓜取其種子,粒較大才有加工利用的價值,經(jīng)過適當(dāng)處理,可制成很受歡迎的小食品及零食。

  糖鹽瓜子

  取西瓜子5公斤,用水清洗干凈,瀝干后,放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克,糖精1克,先將食鹽用水溶解,加水量以食鹽能完全溶解為度,再把糖精溶于鹽水中。

  把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤爐烤制。后噴以食用香精即成。

  油香瓜子

  將西瓜子5公斤用水清洗,瀝干后炒熱,加熟油50克,食鹽75克和糖精1克,炒至將熟時,再加同樣數(shù)量的油、鹽和糖精,繼續(xù)炒至干燥,或直接用烤爐干燥。出鍋后噴上食用香精即成。

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