冬天來了，也就意味著天氣會越來越寒冷。而寒冷的天氣會讓人很容易導(dǎo)致貧血，所以吃什么補血就成了大家互相討論的熱門話題。想知道補血的食物有哪些以及補血補氣的食物嗎?那就一起來看看吧。
補血的食物不在少數(shù)，但有的效果好，有的效果一般。所以這時候一定要注意選擇那些既補血又養(yǎng)血的佳食品。
寒冷的冬季里，生命活動會由盛轉(zhuǎn)衰，此時進補能夠被人體很好的吸收，因此，冬季是一年中進補的佳時機。
中醫(yī)認為，冬季主寒，寒性凝滯會使血液循環(huán)不暢，同時寒邪易傷陽氣，人體沒有陽氣溫煦，氣血循環(huán)不足，就會帶來一系列的不適反應(yīng)。因此，冬季補血養(yǎng)血的效果是好的。
冬令進補，食補為先。一般來說，補血的食物常有兩大特點，即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B12和葉酸。
鐵是合成血紅蛋白的重要元素，而葉酸可促進骨髓中幼紅細胞轉(zhuǎn)化為成熟紅細胞。
含鐵量較多的補血食物有鴨血、豬血、動物肝臟、菠菜、茄子等紅根蔬菜、還有大棗、柑橘等水果中。
另外，只有二價的鐵才容易被人體吸收，而食物中多含有三價的鐵，所以還需要吃些酸性食物使三價鐵在胃腸道中轉(zhuǎn)化為二價鐵被身體吸收，這樣的酸性食物有西紅柿、酸菜等。動物肝臟、綠葉蔬菜和瘦肉中均含有豐富的維生素B族和葉酸。
一些“紅色”的食材是補血的常用佳品。我們就為您介紹幾種常用的補血食材。
一、大棗
民間素有“一日吃仨棗，一生不顯老”的說法。中醫(yī)認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養(yǎng)血安神，是冬季上佳的滋補品。
它富含鐵元素，可促進血液循環(huán)，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調(diào)理身體。
建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可改善胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓，可作為茶飲，有補血、補氣的功效。
紅棗雖好，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹，建議適量食用。
二、紅糖
紅糖能化瘀散寒，體寒虛弱、造血功能下降者，可以適量使用紅糖。
紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值較高。
除了上面說的這兩種補血養(yǎng)血的食物，其實還有很多食物有同樣的補血效果，下面就來仔細的介紹下它們。
補血補氣
豆類食物
豆類對女性的荷爾蒙有神奇的穩(wěn)定功效。就如同牛奶，豆類及豆類所含的大量的蛋白質(zhì)可以幫助機體吸收大量水分，有助于保養(yǎng)皮膚。
同時，它們所包含的大量的氨基酸，對肌肉的修復(fù)和再生，皮膚、頭發(fā)、指甲的生長都有好處。
相關(guān)研究表明，在治療和預(yù)防乳癌方面，豆類食物也扮演著重要的角色。
所以每天食用適量的豆類或者豆制品，如豆?jié){、豆腐，長期堅持，能起到調(diào)理雌激素平衡的作用。
番茄
番茄含有豐富的微量元素。其中，胡蘿卜素、維生素c和茄紅素，可以對抗陽光和皮膚癌。
營養(yǎng)學(xué)家研究顯示，每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要，并且可以起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。從而為你帶來紅潤健康的好膚色。
葡萄
葡萄是一種可以幫助抗衰老的水果。它富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。
其中類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。此外，葡萄還含有一種抗癌微量元素白藜蘆醇，它可防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。而且不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。
一個小要點就是葡萄的一大部分營養(yǎng)來自葡萄皮，所以連皮是好的。
