單寧有很強(qiáng)收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊。
2、山楂
山楂酸甜可口，具有消食化積的作用，是增進(jìn)食欲的佳果品之一，但吃過(guò)多是有害的。古代醫(yī)學(xué)中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。
多食耗氣，損齒。”山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會(huì)減少單寧酸的影響。
3、獼猴桃
獼猴桃屬寒性，過(guò)食損傷脾胃的陽(yáng)氣，會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
4、鮮棗
鮮棗不宜吃太多，否則會(huì)傷腸胃。大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會(huì)刺激腸胃，造成胃腸不適。
膳食纖維大部分存在于棗皮中，大棗棗皮薄而堅(jiān)硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會(huì)加重疼痛和不適。
胃不好注意7大飲食問(wèn)題
1、胃痛可以喝牛奶嗎?
可以，其實(shí)喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質(zhì)能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要用這法子。
2、吃飯配湯對(duì)消化有沒(méi)有影響?
只要多嚼，就沒(méi)關(guān)系。平常吃飯時(shí)喝點(diǎn)湯無(wú)妨，就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進(jìn)胃里時(shí)還是一粒粒的，就容易消化不良。
3、胃不好要忌煙酒嗎?
煙要戒，酒少喝。香煙里的尼古丁和咖啡堿會(huì)改變胃腸黏膜的血液循環(huán)，并刺激胃酸分泌。曾有研究顯示，有抽煙習(xí)慣的消化性潰瘍病人，即使做過(guò)幽門(mén)螺旋桿菌殺菌治療，也不容易痊愈，只有戒煙后，潰瘍癥狀才好轉(zhuǎn)。
至于酒，酒精會(huì)增加胃液與胃酸分泌、破壞胃黏膜抵抗力，引發(fā)胃炎。啤酒會(huì)產(chǎn)氣，對(duì)腸胃刺激大。白酒含酒精成分高，對(duì)胃刺激大。紅酒能降低胃酸，所以胃不好的人，不妨選擇喝一小杯紅酒。
4、有胃病或消化不良問(wèn)題的人可以吃稀飯嗎?
因人而異。稀飯熬煮的時(shí)間比較久，會(huì)將米粒分解成雙糖或單糖，碳水化合物容易刺激胃酸分泌，有的人還會(huì)嘔酸水。還有的人認(rèn)為吃稀飯容易餓，不知不覺(jué)就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以會(huì)不舒服。其實(shí)，如果想要好消化，吃干飯時(shí)多咀嚼幾下，效果是一樣的。
5、胃痛多吃蘇打餅干有效嗎?
別餓過(guò)頭重要。蘇打餅干可以中和一點(diǎn)胃酸，不過(guò)效果和其他食物差不多，好處是在于方便攜帶。重點(diǎn)還是不要餓過(guò)頭，讓胃酸過(guò)多而引發(fā)胃痛。
6、胃不好的人能吃甜食嗎?
能吃用醋做的菜嗎?不能。不只是甜食，太甜、太酸、太油膩的食物對(duì)胃腸來(lái)說(shuō)都是負(fù)擔(dān)。醋是酸性食物，會(huì)使胃酸增加，胃食道逆流的癥狀更嚴(yán)重。
7、飯后什么姿勢(shì)對(duì)消化好?
稍微站一站。用餐后，血液會(huì)流向胃部并刺激胃酸分泌幫助消化。如果做劇烈運(yùn)動(dòng)，使血液流往他處，容易消化不良。容易嘔酸水，或有胃灼熱感的胃食道逆流的人，盡量不要飯后躺著或坐下來(lái)趴著，容易讓胃酸逆流到食道，使癥狀加劇。
