葡萄干加醋變成長壽藥(3)

  四、葡萄干加醋的做法

  1.選擇葡萄干

  不同的葡萄干也是有區(qū)別的,如紫色葡萄干中含有大量的花青素,其中的抗衰老成分更多,養(yǎng)顏美容功效更強(qiáng)。

  另外,選擇有籽的葡萄干,這樣葡萄籽中的抗氧化物質(zhì)能夠被人體吸收,功效更全面。

紫色葡萄干中含有大量的花青素

  2.選擇醋

  這里可以選著陳醋,也可以根據(jù)口感選擇果醋。

  陳醋中含有酵母、曲霉和醋桿菌,酵母具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以保護(hù)肝臟,具有一定的解酒毒作用。同時(shí)其中的礦物質(zhì)可以抗衰老和抗癌。

  果醋和陳醋相比,其口感更好,同時(shí)保留了水果的營養(yǎng)。所以也可以用來浸泡葡萄干。

  3.制作

  去葡萄干適量,如夠一周或十天的量,將其放置在玻璃容器中。然后加入果醋或陳醋,以漫過葡萄干為宜。浸泡一夜即可食用。

  另外,葡萄干加酸奶也是不錯(cuò)的選擇。綜合了兩種食物的功效之外,酸奶還可以保留葡萄干的營養(yǎng)成分。

  五、食物中加醋的好處

  葡萄干加醋具有很高的養(yǎng)生作用,其實(shí)在常生活中,在食物中加點(diǎn)醋具有諸多好處。

  1.可以保留食物中的維生素C

  加熱食物容易導(dǎo)致其中的維生素C流失,而加入醋之后可以減少流失。同時(shí)還可以加速其中的鈣溶出,這樣更利于身體吸收食物中的鈣。

加熱食物容易導(dǎo)致其中的維生素C流失,而加入醋之后可以減少流失

  2.解膩促消化

  酸味食物可以刺激消化液分泌,起到促進(jìn)消化道作用。同時(shí)醋酸具有收斂作用,對(duì)于預(yù)防和治療腸炎就有一定的作用。

  3.增鮮去異味

  醋里面的醋酸具有揮發(fā)性,烹調(diào)食物的時(shí)候加入醋,可以去除一些肉類食物中的異味,讓食物變得更鮮美。

  所以,醋雖然是調(diào)味料,但也可以通過不同的方法讓它變得更具有養(yǎng)生價(jià)值。

  結(jié)語:長壽、青春、美麗和苗條等,這些都是養(yǎng)生人士的追求,通往長壽和美麗的途經(jīng)有很多,可以從中醫(yī)、運(yùn)動(dòng)和飲食多方面進(jìn)行,但我們這里給大家介紹了醋加葡萄干的功效和作用,常吃它也能達(dá)到長壽養(yǎng)生的功效。

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