木糖醇的危害 木糖醇你了解多少

  說到木糖醇,相信大多數(shù)的人都有吃過的。那大家知道木糖醇有什么危害嗎?知道木糖醇的作用有哪些嗎?知道木糖醇的用途有哪些嗎?如果不知道的話,那今天小編就來為大家一一解答一下吧。感興趣的朋友就來看一下吧。

  木糖醇的危害

  木糖醇的危害有哪些呢?相信很多很多人都是不知道的。既然不知道,那下面我們就一起來看一下吧。

  1、木糖醇不易分解吸收,過量易傷腸胃和腹瀉

  木糖醇作為一種天然植物甜味劑,具有一定的營養(yǎng)價值,也是人體糖類代謝的正常中間體,但攝入過多卻容易傷腸胃。

  據(jù)保健專家介紹,木糖醇本身偏涼,不容易被胃里的酶分解,一般會直接進入腸道,而木糖醇在腸道內(nèi)的吸收率也不到20%,易在腸壁積累,因此過量攝入木糖醇,會對腸胃造成刺激和傷害,很容易引發(fā)腹部不適、脹氣、腸鳴和腹瀉等疾患。

  在歐美國家,含有木糖醇的食品,都會在標簽上注明“過量攝取可能會導致腹瀉”這樣的消費提示。但在國內(nèi)市場銷售的食品,包括木糖醇口香糖等,卻很少在外包裝上做出相應(yīng)的警示,很多消費者對此毫不知情。

  因此,有許多人在吃木糖醇的時候都是沒有節(jié)制的,可以說是從早到晚,這樣的話,則不知不覺中就會對身體造成傷害了。

  2、木糖醇雖然熱量低,過量同樣會致胖和升高血脂

  木糖醇從外表和味覺都與蔗糖很像,但卻具有熱量低的獨特優(yōu)勢。每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量,比其他碳水化合物少了40%左右,且進入人體后,只有部分能被吸收利用。

木糖醇從外表和味覺都與蔗糖很像

  因此不少商家對此大做文章,很多消費者也因此以為吃木糖醇口香糖等木糖醇類食品不會長胖,也不會使血糖值升高,甚至有助控制糖尿病。但是實際上,過量食用木糖醇同樣會致胖和升高血脂,對人體健康有害無益。

  專家指出,木糖醇和蔗糖一樣,都是由碳、氫、氧等元素組成的碳水化合物,在人體內(nèi)氧化后同樣可釋放出熱能,因此多食同樣會導致肥胖。

  同時,木糖醇在代謝初始,可能不需要胰島素參加,但在代謝后期,就需要胰島素的促進,因此糖尿病人雖然可以用木糖醇來做調(diào)味品。

  但是木糖醇不宜多吃,尤其是胰島素誘發(fā)低血糖的患者,則更應(yīng)該禁止食用木糖醇。

  此外,木糖醇吃得過多,還會使得血液中的甘油三酯升高,引起冠狀動脈粥樣硬化,所以高血壓病人也不宜多食。

  木糖醇的作用

  一、甜味劑

  木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助治療劑:木糖醇是人體糖類代謝的中間體,在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下,無須胰島素促進,木糖醇也能透過細胞膜,被組織吸收利用,促進肝糖元合成,供細胞以營養(yǎng)和能量,且不會引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多癥狀(多食、多飲、多尿),是適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。

  二、改善肝

  木糖醇能促進肝糖元合成,血糖不會上升,對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治療乙型遷延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效,是肝炎并發(fā)癥病人的理想輔助藥物。

  三、防齲齒

  木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果好,首先是木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細菌發(fā)酵利用,抑制鏈球菌生長及酸的產(chǎn)生;其次在咀嚼木糖醇時,能促進唾液分泌,唾液多了既可以沖洗口腔、牙齒中的細菌,也可以增大唾液和齲齒斑點處堿性氨基酸及氨濃度,同時減緩口腔內(nèi)PH值下降,傷害牙齒的酸性物質(zhì)被中和稀釋,抑制了細菌在牙齒表面的吸附,從而減少了牙齒的酸蝕,防止齲齒和減少牙斑的產(chǎn)生,鞏固牙齒。

  四、減肥

  木糖醇為人體提供能量,合成糖元,減少脂肪和肝組織中的蛋白質(zhì)的消耗,使肝臟受到保護和修復,減少人體內(nèi)有害酮體的產(chǎn)生,不會因食用而為發(fā)胖憂慮。可廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域。

  木糖醇與普通的白砂糖相比,具有熱量低的優(yōu)勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量,比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40%,因而木糖醇可被應(yīng)用于各種減肥食品中,作為高熱量白糖的代用品。

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