五、穩(wěn)定
生物木糖醇在體內(nèi)代謝緩慢，因此它不會(huì)使胰島素突然上升或下降，普通食糖則會(huì)，木糖醇是胰島素的天然穩(wěn)定劑，食品用后不會(huì)增加血液中胰島素，木糖醇還扮演著穩(wěn)定激素的重要角色，高指標(biāo)水平胰島素會(huì)增加雌激素產(chǎn)生，引起乳腺癌也干擾了卵巢的健康功能，胰島素阻抗是產(chǎn)生激素問(wèn)題(多囊卵巢綜合癥)的重要原因。
所以降低胰島素水平至關(guān)重要不僅對(duì)抵抗多囊卵巢綜合癥而且對(duì)分解更多其他激素的不平衡降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)有重要意義。
木糖醇的應(yīng)用范圍
1、木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多飲、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑。
2、食用木糖醇不會(huì)引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、由于其獨(dú)特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤(rùn)喉藥物、止咳糖漿等方面。
5、為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過(guò)多引起的糖尿病肥胖癥。
6、木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤(rùn)調(diào)整劑使用，對(duì)人體皮膚無(wú)刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。
7、木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。
8、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。
木糖醇的健康作用
1、常溫下甜度與蔗糖相當(dāng)，低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1.2倍。
2、易溶于水，在溶解時(shí)吸收大量熱，食用時(shí)口腔感覺特別清涼。
3、不被口腔內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵利用，能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)及酸的產(chǎn)生，可防止齲齒。
4、食用木糖醇后血糖值不會(huì)上升。
5、生物穩(wěn)定性好。
6、吸濕性好。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的有關(guān)于木糖醇的一些危害以及木糖醇的一些作用。相信大家看完之后對(duì)此也是有所了解了，也知道了木糖醇的用途有哪些了。因此，相對(duì)來(lái)說(shuō)，如果不過(guò)量食用木糖醇的話，則是可以忽略其危害的，不是嗎?
