大家都知道,食物是有著各自的功效的,它們的功效各不相同,且價格也不一樣。有些食物功效很好,但是價格卻很昂貴,讓很多人都買不起。今天我們就向大家介紹一些有著很好功效卻又很容易買到的食物。下面我們就來看看都有哪些健康的食物以及有營養(yǎng)的食物吧,同時也要了解一些雖然平民卻危害健康的食物。
對于一些食物的功效,相信說出來的時候大家都認識,但是下面介紹的這些食物你們都知道它們的功效嗎?一起來看看吧。
1、紅薯
紅薯含豐富的鉀,能讓人精力充沛,并保持心臟健康、血壓正常。此外,研究證明,紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌,預防身體的退化性疾病,提升記憶力。只不過紅薯的升糖指數(shù)偏高,糖尿病人應該少吃。建議選擇中等大小(約手掌長度)的紅薯,味道好。
2、糙米
糙米含豐富的B族維生素、維生素E,以及鎂、磷等礦物質(zhì)。新研究發(fā)現(xiàn),只要用糙米替換白米,就可以降低2型糖尿病風險。另外,糙米里的谷維素是一種強力抗氧化物,能降低膽固醇,其中的木酚素還能預防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。
3、松子
松子被認為是有滋補強身的很好的食物。
松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應。松子熱量較高,平時撒點在飯菜上,每次一小把。
4、大蒜
在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質(zhì),大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃,不容易傷胃。
5、海帶
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。大的優(yōu)點是,海帶熱量低,做為宵夜點心不用擔心發(fā)胖。海帶與醋搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
6、蕎麥
蕎麥在很多人的印象中都是很好的食物,沒錯,它可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護心食物。
此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱。可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
當心!這些平民食物會致命
爆米花
爆米花有很高的鉛成分。一旦進入人體,鉛就會破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血作用。兒童的排毒系統(tǒng)還沒有發(fā)育完成,經(jīng)常吃爆米花的話,可能會導致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病癥是:沒有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發(fā)紫、發(fā)育不正常等。
扁豆
扁豆含有一種特別的基因,該種基因會造成人體甲狀腺腫,并促使人體排出甲狀腺氨酸,進而造成甲狀腺氨酸缺乏。當甲狀腺氨酸缺乏的時候,人體會自動增加甲狀腺的分泌。處于發(fā)育階段的小朋友體質(zhì)非常脆弱,因此,不應該吃太多的扁豆。