聽(tīng)到寄生蟲這個(gè)名字，是不是每個(gè)人都有點(diǎn)毛骨悚然呢？殊不知在我們常吃的一些食物中就會(huì)有這些寄生蟲，吃了多年的食物竟然不知道它有寄生蟲，是不是很可怕呢？今天我們就來(lái)為大家介紹一下什么食物有寄生蟲，了解一下有寄生蟲的食物能吃嗎以及食物有寄生蟲怎么辦。
寄生蟲是我們?nèi)庋劭床坏降?，它有時(shí)候會(huì)隱藏在食物中進(jìn)入人們的體內(nèi)，從而引發(fā)疾病。那么哪些食物容易隱藏寄生蟲呢？
1、芽菜
芽菜是傳統(tǒng)的室生蔬菜。由于芽菜營(yíng)養(yǎng)豐富，脆嫩可口深受人們的青睞。但是，芽菜生長(zhǎng)的環(huán)境利于有害細(xì)菌的滋生。如果芽菜生產(chǎn)的相關(guān)原料和器具消毒不嚴(yán)格的話，會(huì)滋生大量有害細(xì)菌。
2、壽司
壽司的大問(wèn)題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲。例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會(huì)起到輕微的殺菌作用。
3、雞蛋
生雞蛋以及半熟的雞蛋和蛋黃未未凝固的雞蛋都是存在一定的危險(xiǎn)的，為了安全，好吃一些煮的老一點(diǎn)的雞蛋或者是固體狀的雞蛋。因?yàn)楦邷啬軞⑺兰?xì)菌，所以水煮雞蛋或者倆面煎蛋是可以放心食用的。
4、小龍蝦
由于小龍蝦棲息地通常水質(zhì)較差，其體內(nèi)多有肺吸蟲寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染肺吸蟲，從而引起肺吸蟲病。染病后，肺吸蟲將寄生于人體肺部，患者輕則咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。
5、菱角
秋季是菱角、荸薺采摘時(shí)節(jié)，剛摘下來(lái)有鮮又嫩，忍不住吃進(jìn)嘴里。這時(shí)就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。
6、海魚
被異尖線蟲感染的海水魚種類頗多，其中的食用魚有如三文魚、大馬哈魚、金槍魚、海鱸魚、鱈魚、帶魚、海鰻、石斑魚、鯡魚、真鯛等等。此外，不屬于魚類的烏賊也是異尖線蟲的宿主之一。在海魚的體內(nèi)，異尖線蟲發(fā)育成為具有感染性的第三期幼蟲，然后通過(guò)海魚被吞食這個(gè)過(guò)程進(jìn)入海洋哺乳動(dòng)物的消化系統(tǒng)內(nèi)。相較于海洋哺乳動(dòng)物這個(gè)終宿主，人類并非異尖線蟲的佳寄生環(huán)境，因?yàn)楫惣饩€蟲的第三期幼蟲無(wú)法在人體內(nèi)繼續(xù)發(fā)育為成蟲，但是它依然能夠?qū)θ梭w健康造成損害。
7、螺
這類的食物很容易遭管圓線蟲幼蟲寄居，它們?cè)谀承╆懮蛩蒹w內(nèi)發(fā)育。而如今很多人都喜歡吃新鮮，所以很多時(shí)候都只是開(kāi)水汆一下螺肉就食用，而這一種吃法很容易感染管圓線蟲。
流言揭秘 生吃三文魚會(huì)感染寄生蟲
生吃三文魚為啥是日料流行
三文魚含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸(如DHA和EPA)，不飽和脂肪酸有助于降低血脂，同時(shí)DHA和EPA還對(duì)兒童腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育和視覺(jué)發(fā)育起到至關(guān)重要的影響，因此常吃適量的三文魚對(duì)于中老年人心腦血管疾病的預(yù)防以及兒童智力和視力的發(fā)育都頗有裨益。
