如今槐花又開放了,還記得小時候小伙伴們都喜歡摘它吃,那時候也從來沒有考慮過究竟槐花能吃嗎這個問題,不過看來,槐花還是能吃的,而且它還有一些我們不知道的作用,下面我們就來了解一下槐花的功效與作用以及槐花的吃法。
槐花其實(shí)是可以食用的,而且它的功效和作用出乎意料的好,不僅用于食療,還有一定的藥用價值,下面就來看看吧。
食療價值
用于制作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。在農(nóng)村,槐花可入藥,有去毒之效,還可包制成槐花飯,不僅如此,還可以包成槐花包子。
槐花味苦,性平,無毒,具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效;還可以驅(qū)蟲、治咽炎?;被茉鰪?qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力,減少血管通透性,可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能,從而降血脂和防止血管硬化。
不過需要提醒大家的是,槐花性涼,所以平常脾胃虛寒的人還是不要食用的好。
藥用價值
1、治療銀屑病
取槐花炒黃研成細(xì)粉,每次1錢,每日2次,飯后用溫開水送服。亦可將槐花制成蜜丸內(nèi)服,劑量同上。臨床觀察53例,痊愈6例,顯著進(jìn)步22例,進(jìn)步19例,無效6例。此藥對有胃腸道疾病的人有一定副作用,服藥時加用維生素B1、B6可以緩解。也有部分病人開始有腹瀉,幾天后自行消失,因此服藥宜從小劑量開始,2-3天后加至全量。
2、治療頸淋巴結(jié)核
取槐米2份,糯米l份,炒黃研末,每天晨空腹服2匙(約10g)。服藥期間禁止服糖。臨床治療30多例,均獲治愈。
3、治療暑病
用干槐花米1-2兩,加水1500ml煎汁,用棉花蘸洗局部。藥汁可反復(fù)加熱,1日洗2-3次。同時將藥渣搗爛如泥敷于患部。一般用藥1-2日后局部即可消腫而愈。
4、注意過敏反應(yīng)
曾經(jīng)有一病例,一小兒因?yàn)楹被ㄒ鹆诉^敏反應(yīng),出現(xiàn)發(fā)燒,顏面、頸及四肢皮膚潮紅,表面有大小不等的密集丘疹,加壓不退,瘙癢、刺痛,面頰及頸前區(qū)有直徑約0.5cm圓形隆起的白色水泡和片狀糜爛,并有少許滲液;斑貼試驗(yàn)陽性。所以大家在食用的時候也要注意,看看是否對槐花過敏。
前期準(zhǔn)備
1、挑選
槐花要這種將開未開的好。
2、摘洗
摘去花梗和葉子,將槐花清洗幾遍,用鹽水浸泡20分鐘,沖洗干凈,控水。