生活中，我們的身邊時(shí)常會(huì)有一些人通過食療來治療一些疾病，而效果確實(shí)也不錯(cuò)，甚至有的時(shí)候比吃藥還管用。真的沒有想到食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值竟然這么高，而下面就讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
相信很多人都曾聽說過，“讓食物成為你的良藥”，由此可見食物的功效真的很不錯(cuò)。下面就讓我們一起來看看身邊的食物都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
芒果
生芒果能有效預(yù)防中暑，成熟的芒果能對(duì)抗多種感染。它有助于形成健康的上皮細(xì)胞，能起到預(yù)防感冒、鼻炎和鼻竇感染的作用。由于芒果富含維生素A，還有助于治療咽喉感染。
胡蘿卜
由于富含β胡蘿卜素，所以胡蘿卜是一種強(qiáng)效抗氧化劑和清潔劑。胡蘿卜還含有大量維生素A，不僅有益于眼睛健康，而且具有抗癌、維持體內(nèi)酸堿平衡等作用。胡蘿卜汁有助于對(duì)抗咽喉、眼睛和鼻竇感染，生吃還有助于殺滅腸道蠕蟲。
姜
它有助于緩解百日咳、腹瀉和胸部感染。新鮮的姜汁與香豆粉、蜂蜜混合，能作為祛痰劑。
檸檬
在溫?zé)岬臋幟噬先鲂┨呛望}，腹瀉患者食用后能提高食欲。檸檬汁與蜂蜜混合，可以用來緩解咽喉感染。為了提高人體對(duì)傳染性疾病的免疫能力，醫(yī)生建議在空腹時(shí)喝點(diǎn)檸檬水。
卷心菜
它是維生素、礦物質(zhì)和堿性鹽的豐富來源，它能對(duì)抗幽門螺桿菌，這種細(xì)菌會(huì)造成胃潰瘍。卷心菜還有助于治療黃疸等疾病。
豇豆
豇豆除含有蛋白質(zhì)、糖質(zhì)外，還含有維生素A、B1、B2、C、鈣、氨基酸、溶解素等營(yíng)養(yǎng)素，雖含量不大，但比較均衡。鞘內(nèi)的綠色未成熟豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近于一般蔬菜，是一種好食材。
